Lissabon Küche

Traditionelle portugiesische Küche

Die Küche von Lissabon und Extremadura ist auch eine der reichsten und vielfältigsten der portugiesischen Küche. Die typische Spezialität aus Lissabon par excellence sind die gegrillten Sardinen.

Fisch bildet die Grundlage der Lissabonner Küche. Eintöpfe oder Gegrilltes sind einige der besten Gerichte. von der traditionellen traditioneller Sardineneintopf auf Brot, eine nationale Institution. kein Zweifel. Aber in Lissabon haben sie einen besonderen Geschmack, vor allem, wenn es sich auf einer Terrasse mit Blick auf den Tejo befindet. Cataplana, Sarrabulho, Braten Kid oder ein leckeres Rezept vom treuen Freund, Kabeljau, auch in Lissabon, wird die unterschiedlichsten Gaumen erfreuen.





Von den beliebten gebratenen Sardinen können Sie auch die erlesensten Gerichte genießen, denn die Hauptstadt Portugals ist ein Eine kosmopolitische Stadt, die nicht nur alle Küchen des Landes genießt, sondern auch Liebhaber der Küche und Gastronomie begeistert Spezialitäten aus aller Welt.
Lissabon-Snacks In Lissabon kann man alles probieren. Von amêijoas à Bulhão Pato bis zum traditionellen portugiesischen Eintopf, Eintopf oder der typische Kabeljau à Brás. Vorspeisen sind jedoch die Stärken (und abwechslungsreich) der Lissaboner Küche.

Wein und Käse
Diese Kapitel sollten separat betrachtet werden... Mehr wissen? Folgen Sie den untenstehenden Links: Lissabon Wines und Queijos de Portugal.

Andere Produkte der portugiesischen Küche

Mehrere andere traditionelle Produkte vervollständigen die Zutatenliste der portugiesischen Gastronomie: Kastanien, Würste, Olivenöl, Weine, Käse, lokale Früchte und aromatische Kräuter, viele andere Artikel, die an der Zubereitung von Köstlichkeiten der Küche und Portugiesische Gastronomie teilnehmen.

Typische Gerichte: Cataplana und andere

Portugiesisches Küchenutensil, rund mit zwei konkaven Teilen, die sich schließen, typisch für die Algarve, die cataplana ist zum Kochen von Speisen verwendet, insbesondere von Fisch und Meeresfrüchten. Die typischen Gerichte darin heißen auch Cataplana gekocht, wie die Cataplana Algarvia (Fischsuppe, Muscheln, Garnelen,...) und die Meeresfrüchte Cataplana.