Portugiesische Insel Küche
Traditionelle portugiesische Küche Azoren und Madeira
Atlantische Inseln. Azoren und Madeira
Land der Fischer, die
Atlantischen Inseln, die Überreste des portugiesischen Übersees haben eine abwechslungsreiche Gastronomie
basierend auf
Fisch, Meeresfrüchten und Meeresfrüchten. Neben Herden, die viel Milch und gutes Fleisch produzieren,
wie auf den Azoren.
Auf den Azoren können Sie den
Cozido à Portuguesa probieren, der mit gutem lokalen Wein heruntergespült wird und auch die Süßigkeiten sind gut.
das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sehr beliebt sind die „Queijadas de Vila Franca do Campo“.
Madeira ist das Land der berühmten
Espetada (wie ein großzügiger
Spieß mit Fleisch) und
gute Suppen.
Portugiesische Insel Küche © Images of Portugal
Holzspezialitäten
Zu den bekanntesten Spezialitäten und Gerichten des Madeira-Archipels zählen die berühmten "Espetada" (Kebab aus
Fleisch in Würfeln mit Knoblauch und Salz, Bild unten), "Rindfleisch mit Wein und Knoblauch", Gerichte mit "Huhn", "Picado" und dem
"Grillados" (hauptsächlich Hühnchen), um nur einige der beliebtesten Gerichte zu nennen.
Andere Produkte der portugiesischen Küche
Mehrere andere traditionelle Produkte vervollständigen die Zutatenliste der
portugiesischen Gastronomie:
Kastanien, Würste, Olivenöl, Weine, Käse, lokale Früchte und aromatische Kräuter, viele andere Artikel, die items
an der Zubereitung von Köstlichkeiten der Küche und
Portugiesische
Gastronomie teilnehmen.
Typische Gerichte: Cataplana und andere
Portugiesisches Küchenutensil, rund mit zwei konkaven Teilen, die sich schließen, typisch für die Algarve, die
cataplana ist
zum Kochen von Speisen verwendet, insbesondere von Fisch und Meeresfrüchten. Die typischen Gerichte darin heißen auch Cataplana
gekocht, wie die Cataplana Algarvia (Fischsuppe, Muscheln, Garnelen,...) und die Meeresfrüchte Cataplana.