Portugiesische Küche des Alentejo
Traditionelle portugiesische Küche
Die Küche des Alentejo ist eine der reichsten und vielfältigsten der portugiesischen Küche. Sicher, weil der
Alentejo der größte der
Regionen Portugals. Die Küche des Alentejo, basierend auf Stativbrot, Schweinefleisch und Olivenöl, zeichnet sich durch ihren Reichtum an Zutaten aus
und vor allem Gewürze. Für Exzellenz ist die Küche des Alentejo eine Küche der Aromen.
Zu den Kräutern und Gewürzen, die in der Küche des Alentejo am häufigsten verwendet werden, gehören Koriander, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Pennyroyal
und die Minze. Deshalb gilt er im ganzen Land als einer der leckersten.
Die köstliche Küche des Alentejo © / Illustration
Alles beginnt mit einer Suppe
Von der beliebten
Açorda Alentejo bis hin zu den exquisitesten Gerichten, die durch das Unentbehrliche gehen
Kabeljau , hier isst man sehr gut. Die traditionelle Küche des Alentejo basiert auf Brot, Olivenöl,
und in Schweinefleisch (Schmalz, Innereien, Fleisch) und Gewürzen (Knoblauch, Zwiebel, Essig, Gerüche).
Kenner und Feinschmecker wiederholen in Fachzeitschriften, was wir wissen, wenn sie diese Köstlichkeiten probieren
Platten. Ein
gekochter mit einem
Rotwein aus dem Alentejo ist immer ein Muss.
Wein und Käse
Diese Kapitel sollten separat betrachtet werden... Der aus Schafsmilch hergestellte Alentejo-Käse ist berühmt für seine
Geschmack. Wie Käse aus Évora, Serpa, Nisa, Borba, um die beliebtesten zu nennen.
Sie möchten mehr über Weine erfahren? Folgen Sie den untenstehenden Links:
Alentejo Wines e < strong>Queijos de Portugal.
Andere Produkte der portugiesischen Küche
Mehrere andere traditionelle Produkte vervollständigen die Zutatenliste der
portugiesischen Gastronomie:
Kastanien, Würste, Olivenöl, Weine, Käse, lokale Früchte und aromatische Kräuter, viele andere Artikel, die items
an der Zubereitung von Köstlichkeiten der Küche und
Portugiesische
Gastronomie teilnehmen.
Typische Gerichte: Açorda Alentejana
Diese typische Suppe aus der traditionellen Küche des Alentejo ist die bekannteste Spezialität dieser schmackhaften Küche. Kräuter geben Linderung
aromatisch. Sein Rezept variiert stark und wird sowohl bei wohlhabenden als auch bei einfacheren Familien serviert. Açorda, Migas, Suppen,
Gazpacho und Lammeintopf, um nur einige typische Gerichte des Alentejo zu nennen.