Portugiesische Küche des Alentejo

Traditionelle portugiesische Küche

Die Küche des Alentejo ist eine der reichsten und vielfältigsten der portugiesischen Küche. Sicher, weil der Alentejo der größte der Regionen Portugals. Die Küche des Alentejo, basierend auf Stativbrot, Schweinefleisch und Olivenöl, zeichnet sich durch ihren Reichtum an Zutaten aus und vor allem Gewürze. Für Exzellenz ist die Küche des Alentejo eine Küche der Aromen.

Zu den Kräutern und Gewürzen, die in der Küche des Alentejo am häufigsten verwendet werden, gehören Koriander, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Pennyroyal und die Minze. Deshalb gilt er im ganzen Land als einer der leckersten.


Portugiesische Küche
Die köstliche Küche des Alentejo © / Illustration



Alles beginnt mit einer Suppe
Von der beliebten Açorda Alentejo bis hin zu den exquisitesten Gerichten, die durch das Unentbehrliche gehen Kabeljau , hier isst man sehr gut. Die traditionelle Küche des Alentejo basiert auf Brot, Olivenöl, und in Schweinefleisch (Schmalz, Innereien, Fleisch) und Gewürzen (Knoblauch, Zwiebel, Essig, Gerüche).
Kenner und Feinschmecker wiederholen in Fachzeitschriften, was wir wissen, wenn sie diese Köstlichkeiten probieren Platten. Ein gekochter mit einem Rotwein aus dem Alentejo ist immer ein Muss.

Wein und Käse
Diese Kapitel sollten separat betrachtet werden... Der aus Schafsmilch hergestellte Alentejo-Käse ist berühmt für seine Geschmack. Wie Käse aus Évora, Serpa, Nisa, Borba, um die beliebtesten zu nennen.
Sie möchten mehr über Weine erfahren? Folgen Sie den untenstehenden Links: Alentejo Wines e < strong>Queijos de Portugal.





Andere Produkte der portugiesischen Küche

Mehrere andere traditionelle Produkte vervollständigen die Zutatenliste der portugiesischen Gastronomie: Kastanien, Würste, Olivenöl, Weine, Käse, lokale Früchte und aromatische Kräuter, viele andere Artikel, die items an der Zubereitung von Köstlichkeiten der Küche und Portugiesische Gastronomie teilnehmen.


Typische Gerichte: Açorda Alentejana

Diese typische Suppe aus der traditionellen Küche des Alentejo ist die bekannteste Spezialität dieser schmackhaften Küche. Kräuter geben Linderung aromatisch. Sein Rezept variiert stark und wird sowohl bei wohlhabenden als auch bei einfacheren Familien serviert. Açorda, Migas, Suppen, Gazpacho und Lammeintopf, um nur einige typische Gerichte des Alentejo zu nennen.





Portugal Reiseführer

Sports

Reisen

Besuchen

Tipps für Besucher

Tipps