Portugiesische Küche des Algarve

Traditionelle portugiesische Küche

Traditionelle portugiesische Küche

Die Küche der Algarve ist eine Küche, die sich durch ihre Art auszeichnet, den unterschiedlichsten Produkten Erleichterung und Geschmack zu verleihen dieses sonnigen Landes, das auf der einen Seite vom Atlantik und dem Mittelmeer geprägt ist, und von den Landschaften, die sich in seine Sägen, an den Innenseiten. Alles dekoriert mit seinem vielen Gemüse und gewürzt mit seinen aromatischen Kräutern.

Zu den beliebtesten Spezialitäten und Gerichten zählen die berühmte "Cataplana" (Fisch- und Meeresfrüchtesuppe), in der namensgebenden Dose serviert, die "Fischsuppe", die "Arroz de lingueirão" und die "Caldeirada à algarvia", um nur einige der beliebtesten Gerichte zu nennen.


Portugiesische Küche
Portugiesische Küche des Algarve © Images of Portugal



Köstliche Suppen
Von der beliebten und traditionellen Fischsuppe bis zur algarvischen Açorda, vorbei an anderen Suppen nicht weniger beliebt, wie Hasensuppe und grüne Bohnensuppe; Sie essen hier sehr gut.

Kenner und Feinschmecker wiederholen in Fachzeitschriften, was wir wissen, wenn sie diese Köstlichkeiten probieren Gerichte, manchmal einfach, aber von großer Qualität und Geschmack. Die Erbsen mit Eiern sind traditionell und Es ist eine Wette, dass nur an der Algarve Weine köstlich sind.

Wein und Käse
Diese Kapitel sollten separat betrachtet werden... Mehr wissen? Folgen Sie den Links über die Weine do Algarve und Queijos de Portugal, um mehr zu erfahren.





Andere Produkte der portugiesischen Küche

Mehrere andere traditionelle Produkte vervollständigen die Zutatenliste der portugiesischen Gastronomie: Kastanien, Würste, Olivenöl, Weine, Käse, lokale Früchte und aromatische Kräuter, viele andere Artikel, die items an der Zubereitung von Köstlichkeiten der Küche und Portugiesische Gastronomie teilnehmen.


Cozinha algarvia. Cozinha portuguesa, Guia de Portugal
Prato típico da Cozinha algarvia © / Illustration



Typische Gerichte: Cataplana und andere

Portugiesisches Küchenutensil, rund mit zwei konkaven Teilen, die sich schließen, typisch für die Algarve, die cataplana ist zum Kochen von Speisen verwendet, insbesondere von Fisch und Meeresfrüchten. Die typischen Gerichte darin heißen auch Cataplana gekocht, wie die Cataplana Algarvia (Fischsuppe, Muscheln, Garnelen,...) und die Meeresfrüchte Cataplana.





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