Bairrada
Centro de Portugal

A Diversidade do Centro de Portugal

Mar, Serras, Patrimônio, Boa mesa e Vinhos

A Bairrada, delimitada entre o Rio Vouga ao norte, o Rio Mondego ao sul, o Oceano Atlântico a oeste e as Serras do Caramulo e do Buçaco, é uma região do Centro de Portugal. Com grande tradição gastronômica e vitivinícola, a Bairrada é, no mais das vezes, associada aos seus vinhos, os Vinhos da Bairrada.

Terra de boa mesa

Outro tema que lhe confere uma reputação que vai longe, a cozinha tradicional e a gastronomia também são embaixadores da Bairrada, especialmente com o famoso Leitão da Bairrada ou, como também é conhecido, Leitão assado à Bairrada.

Onde fica a Bairrada

A Bairrada fica na Região Centro de Portugal, numa área compreendida entre o Rio Vouga ao norte, o Rio Mondego ao sul, o Oceano Atlântico a oeste e as Serras do Caramulo e do Buçaco.

Rota do Vinho da Bairrada

Para os amantes de enoturismo, a Rota dos Vinhos da Bairrada é um percurso enoturístico e gastronômico que permite descobrir estes importantes aspectos da vida regional.

Saber mais: Rota dos Vinhos da Bairrada

Área de produção

Os conselhos (municípios) de produção da Bairrada DOC são:

• Águeda (algumas freguesias)

• Anadia (várias freguesias)

• Aveiro (uma freguesia, Nariz)

• Cantanhede (várias freguesias)

• Coimbra (5 freguesias setentrionais)

• Mealhada (várias freguesias)

• Oliveira do Bairro (6 freguesias)

• Vagos (4 freguesias)


Os vinhedos se espalharam do poente às encostas da Serra do Caramulo e Serra do Bugaço, cujos solos produzem vinhos de boa qualidade. Atualmente, a cultura da vinha e a produção de vinhos responde por 2/3 dos rendimentos provenientes da agricultura, sendo assim a principal fonte de renda.

O Coração da Bairrada

Os conselhos (municípios) de Mealhada, Oliveira do Barro, Águeda e Anadia estão no coração da Bairrada. O Museu do Vinho da Bairrada, inclusive, está situado no conselho (município) de Anadia.

Saber mais: Museu do Vinho da Bairrada

Degustação dos Vinhos da Bairrada

Por toda a Bairrada são inúmeros os pontos de interesse ideais para descobrir os seus vinhos e toda a cultura e tradição vinícola desta região.

Rotas Temáticas

Uma outra maneira de descobrir o Centro de Portugal. Escolha uma rota e parta à descoberta de atrações imperdíveis no coração do país.
Saber mais: Rotas Temáticas no Centro de Portugal