Vinhos de Cantanhede

Distrito de Coimbra

Gastronomia e Vinhos da Bairrada

Bairrada DOP
O terroir de Cantanhede está inserido na área de produção vitivinícola dos Vinhos da Bairrada que é uma Denominação de Origem Protegida pela legislação.

Área Protegida em Cantanhede

No concelho (município) de Cantanhede, região Centro de Portgal, a área delimitada protegida abrange as freguesias de Ançã, Bolho, Cadima, Camarneira, Cantanhede, Cordinhã, Corticeiro de Cima, Covões, Febres, Murtede, Ourentã, Outil, Pocariça, Portunhos, Sanguinheira, São Caetano, Sepins e Vilamar [IVV].

Vinhos produzidos em Cantanhede

Castas autorizadas

• Castas tintas e rosadas

Alfrocheiro*, Baga*, Camarate*, Castelão (Periquita1)*, Jaen* e Touriga Nacional*, devendo estas representar, em conjunto ou separadamente, no mínimo, 85% do encepamento, não podendo a casta Baga representar menos de 50%;
Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Rufete, Syrah, Tinta Barroca, Tinto Cão e Touriga Franca [IVV].

• Castas brancas

Arinto (Pedernã), Bical, Cercial, Chardonnay, Fernão Pires (Maria Gomes), Pinot Blanc, Rabo de Ovelha, Sauvignon, Sercealinho e Verdelho [IVV].

Cantanhede, Terra de Vinhos

Os vinhedos da Bairrada DOC, que ocupam uma área de 12.000 ha, situam-se ao noroeste de Coimbra, Região Centro de Portugal.

Os concelhos produtores do Bairrada DOC são Anadia, Cantanhede, Mealhada e Oliveira do Bairro. A Adega Cooperativa de Cantanhede, produz seus vinhos com uvas provenientes de vinhas plantadas nos solos argilosos de Cantanhede.

Saber mais: Vinhos de Cantanhede

Vinhos da Bairrada em Cantanhede

Em Cantanhede, o destaque entre os produtores é a Adega Cooperativa de Cantanhede.

Gastronomia em Cantanhede

Cantanhede é a terra do Leitão à Bairrada, um prato originário da freguesia de Covões, o Casino da Figueira e o imperdível castelo de Montemor-o-Velho.

Cantanhede

Cantanhede - Cidade (5.700 hab.) e concelho (36.595 hab.). no Baixo Mondego, distrito de Coimbra, na antiga província da Beira Litoral, Região Centro de Portugal.

Atrações

Dentre as principais atrações de Cantanhede destacam-se:

• Igreja de Nossa Senhora do Ó ou Igreja Paroquial de Ançã
• Capela de Santo Amaro (Cadima)
• Igreja Matriz da Tocha ou Igreja de Nossa Senhora da Tocha
• Museu da Pedra
• Vilamar e Corticeiro de Cima