Gastronomie
Morue, sardines, huile d'olive, vin, fromage et autres délices de la cuisine et la gastronomie portugaise.
Ceci est notre entrée dans cette importante question.
Cuisine du Portugal © Images of Portugal
Cuisine de la Mer
Influence essentielle de la mer, avec leurs produits variés. diverses influences culturelles. Tous ces éléments contribuent à enrichir
la pratique et de l'expérience gastronomique au Portugal. Le populaire « snacks » aux propositions de la cuisine gastronomique.
Voir aussi: 7 merveilles de la gastronomie portugaise.
Poissons
Cod, basse mer, le mérou, la lotte, les sardines et les crustacés. De l'avis de nombreux experts, le poisson capturé au large des
côtes vaste portugais sont parmi les meilleurs au monde.
Autres produits
Plusieurs autres produits traditionnels complètent la liste des ingrédients de la cuisine portugaise: châtaignes, saucisses (embedded),
l'huile d'olive, vin, fromages, fruits locaux et des herbes autant d'éléments qui entrent dans la préparation des délices de la cuisine
et la cuisine portugaise.
Des terres du nord-ouest, entre le Minho et Douro, le roulement de l'Alentejo et de l'Algarve terrain ensoleillé d'une gastronomie qui
doit être prouvé et apprécié par tous ceux qui passent par ici.
Cataplana
Ustensile de cuisine portugaise, avec ronde avec deux parties concaves qui ferment, typiques de l'Algarve, le cataplana est utilisé
pour cuire les aliments, en particulier les poissons et fruits de mer. Par extension, également appelé cataplanas les plats cuisinés
dans, comme algarvien Cataplana (soupe de poisson, les palourdes, les crevettes ,, ...) et les palourdes cataplana.
Cataplana © Savinha
Cuisine régionale
Bien que petit, le Portugal a, heureusement pour nous grastrônomes, une cuisine grande, riche et variée.
Cuisine de Lisbonne
A Lisbonne, à la fois traditionnelle et cosmopolite temps, apprécier la bonne nourriture sont mieux que de bien servi. « Lisbonne
surtout profiter de la cuisine portugaise traditionnelle, qui comprend des collations (beignets de morue, jardin potager de poissons,
beignets de morue, les œufs verts ...) qui ont plus de saveur quand assis dans une taverne de quartier pour profiter d'un repas. »