Spécialités
Spécialités de la Gastronomie Portugaise - sont nombreux et variés des plats typiques de la cuisine du Portugal: faites
avec de la morue, la sardine, le poisson-chat, fruits de mer, huile d'olive, du vin, du fromage et beaucoup d'autres produits typiques.
Voici quelques-unes des plus célèbres spécialités de la cuisine portugaise.
Morue Gastronomie © Ari Oliveira
Spécialités
Spécialités de la Gastronomie Portugal -
Iinfluence essentielle de la mer, avec leurs produits variés. diverses influences culturelles. Tous ces éléments contribuent à enrichir la pratique et de l'expérience gastronomique au Portugal. Le populaire « snacks » aux propositions de la cuisine gastronomique.
Cuisine régionale
Bien que petit, le Portugal a, heureusement pour nous grastrônomos, une cuisine grande, riche et variée.
Spécialités de Lisbonne
A Lisbonne, assurez-vous d'essayer certaines de ces spécialités:
- La bica
- Pastel de Belém ou choux à la crème
- La rage de Lisbonne
- Châtaignes grillées
- Bacalhau à Brás
- merlu Lisbonne
- Palourdes
- Appâts avec ellwa
- Café Steak
- Ginjinha
Spécialités Centre
Les produits emblématiques de la Serra da Estrela et frontières, parmi lesquelles se détachent le fromage, le fromage, la chèvre et l'agneau, pour ne citer que quelques-uns des plus connus. La gastronomie de la région du Centre plaît les palais les plus exigeants.
Spécialités Minho
Impossible de parler de Minho sans référence à la célèbre Caldo Verde. D'autres célèbres spécialités sont les suivantes:
- Morue à la Minhota
- Crème anglaise
Spécialités du Nord
- Capon Freamunde
- Lampreia élégant Entre-os-Rios
- Génoise de Margeride
Spécialités Alentejo
Terre de bonne nourriture dans l'Alentejo le visiteur ne manquera pas d'apprécier les spécialités suivantes:
- Carnalentejana
- Queijo de Nisa
- Délicatesse blanc du couvent de Santa Clara de Portalegre
- Viande Heath
- Ragoût d'agneau
- Fromage de Serpa
Spécialités de l'Algarve
Costa Vicentina du Guadiana, il y a beaucoup de spécialités au goût de l'Algarve, la terre par excellence de la cuisine méditerranéenne.
- Longe de porc à Banha
- Perdrix Cerejada
- Bouillie de maïs
- Soupe de haricots avec Chard
- Délicieuse citrouille
- Tiborna
- Patates douces Aljezur
- Moule à gâteau
- Miel de la Serra de Monchique