O Melhor do Minho 2

Guimarães - O berço da nacionalidade portuguesa encontra-se aqui. Tudo começa no século XII. Em plena Idade Média. Razão pela qual Guimarães é classificada pela UNESCO (em 2001), como Patrimônio Cultural da Humanidade.

Berço de Portugal e primeira capital do país, Guimarães é a segunda cidade mais importante (54.097 hab.) do Minho. Do ponto de vista histórico, foi no seu emblemático castelo - o Castelo de Guimarães - que Portugal deu seus primeiros passos enquanto país. Foi no seu castelo onde nasceu D. Afonso Henriques, o primeiro Rei de Portugal. Saber mais: Guimarães.

O Minho Pitoresco - Berço da Nação, "O Minho! Jardim de Portugal", conforme relata José Augusto Vieira em seu famoso livro e obra de referência O Minho Pitoresco (1886-1887) [1] nos encanta com suas cidades históricas, seus vales verdejantes, suas aldeias aconchegantes e sua gente hospitaleira.

Parque Nacional da Peneda-Gerês

Para amantes da natureza, o PNPG - Parque Nacional da Peneda-Gerês - é o único parque nacional de Portugal, situado a noroeste do país, nos confins do Minho, Espanha e Trás-Os-Montes. Dada a sua grande importância, foi declarado Reserva da Biosfera pela UNESCO.

Considerado uma das maiores atrações turísticas naturais de Portugal, o parque está situado nas terras das serras da Peneda, Gerês e do Soajo. Além da bela riqueza ambiental, em seu interior pode-se visitar o castelo de Castro Laboreiro, os famosos espigueiros do Soajo, o castelo e os espigueiros do Lindoso. O conjunto de espigueiros de Lindoso é o mais importante da Península Ibérica. Várias aldeias no interior do parque mantêm vivas as tradições rurais desta região de Portugal. É o caso da conhecida aldeia de Soajo, entre várias outras atrações.

Os santuários de Nossa Senhora da Peneda e de São Bento da Porta Aberta são dois grandes centros de peregrinação bastante populares da região.

A Cozinha do Minho

Outro aspecto que encanta os viajantes é a gastronomia minhota.
O Minho, terroir dos Vinhos Verdes, orgulha-se de sua tradicional cozinha do Norte. O bacalhau aqui, como em todo lugar, é sempre dos produtos e dos pratos preferidos. Mas as papas de sarrabulho, os rojões e os vinhos verdes estão entre os mais autênticos produtos desta terra.