Vinhos Verdes
Um dos vinhos típicos de Portugal
Entre os rios
Minho e
Douro, os vinhedos dos
Vinhos Verdes (
DOP)
estendem-se por 27.432 ha, na Região noroeste de Portugal (o
Minho). Verdadeira
instituição nas terras do Minho, vinho este cuja reputação vai muito mais além das terras do Minho. A região delimitada fio oficialmente criada em 1908.
O
vinho verde é "uma bebida
apetitosa, cor de âmbar ou cor de rubi, de fraca graduação alcoólica, levemente picante”, tal como foi descrito por Sant’Anna Dionísio no
Guia de Portugal (citado por Vítor Sá, IUM, ). Ele continuava e salientava que o vinho verde "deixa um travo a que os provadores dão o nome
de ponta de agulha".
Na sua forma tradicional, em velhos tempos (anos 1920), muitas vinhas apoiavam-se nas árvores, como os
carvalhos e plátanos, entre outras, como o autor continua descrevendo: "referindo-se à prática da região de “Braga, e mais ainda, na de
Guimarães, [onde] é frequente ver vindimadores a colher uvas empoleirados em escadas de 13, 15 e 17 degraus, gritando lá de cima:
- «Vai e torna! Vai e torna Ó mulheres!» - segurando por uma corda fina as cestas cheias de uvas” (id.).
Vinhos Verdes © Images of Portugal
Claro que nos dias atuais, estes episódios relevam do folclore, já que as vinhas ocupam-se vastas áreas das terras agrícolas do Minho, ao
lado de outras culturas tradicionais, como o milho e outros cereais, além da criação de animais (o famoso gado barrosão, porcos e galinhas,
para citar apenas os principais). Mas, o fato é que, durante décadas, o
vinho verde foi o vinho mais
representativo de todos os vinhos de Portugal.
Vinhas do Minho
as vinhas estão quase sempre presentes, sobretudo na parte ocidental, na paisagem minhota. Como tão bem descreveu o autor citado acima, as "vides
grimpam pelas árvores, caindo em festões e formando por vezes de árvore em árvore graciosas guirlandas de verdura. O espetáculo é tão atraente
no verão como no inverno, quando as árvores se recortam com nitidez nos campo, macios e limpos". São estas paisagens que deslumbramos quando
saímos pelas pequenas estradas do Minho e nos deparamos com uma aldeia ou pequena vila onde corroboramos esta descrição.
Os verdejantes vinhedos da área de produção dos
Vinhos Verdes e do
Vinho Regional Minho
compreendem 48 concelhos (municípios) do norte de Portugal, entre os Rios Minho e Douro. A área plantada de vinhas é de
27.432 ha. Mais:
Vinhedos dos Vinhos Verdes
A área de produção de vinhos da
DOC Vinho Verde - que também é a mesma do
Vinho Regional Minho - compreende as 9
sub-regiões a seguir: "Amarante", "Ave", "Baião", "Basto", "Cávado", "Lima", "Monção", "Paiva" e "Sousa".
Os Vinhos Verdes do Minho (
continuação)