Ilhas do Atlântico

Açores e Madeira

Terra de Pescadores, as Ilhas do Atlântico, o que restou do Ultra-mar português têm variada gastronomia baseada em peixes, mariscos e frutos do mar. Além de rebanhos que produzem muito leite e boas carnes, como é o caso dos Açores.

Nos Açores saboreia-se o Cozido à portuguesa, regado ao bom vinho local e a doçaria também é de dar água na boca. As "Queijadas de Vila Franca do Campo" são muito populares.
Quanto à Madeira, esta é a terra da famosa Espetada (como um espetinho generoso de carne) e de boas sopas.

Gastronomia da Madeira. Gastronomia portuguesa, Guia de Portugal
Espetada - Gastronomia da Madeira - Foto: /



Especialidades da Madeira
Dentre as especialidades e pratos mais conhecidos do Arquipélago da Madeira estão a famosa "Espetada" (espetinho de carne emcubinhos com alho e sal, imagem abaixo), a "Carne ao Vinho e Alho", pratos com "Galinha", "Picado" e os "Grelhados" (de galinha, principalmente), para citar apenas alguns dos mais pratos mais populares.


Caldos, Sopas, Caldeiradas

A rica e saborosa cozinha portimonense oferece variados pratos, tais como a sopa de lingueirão, o arroz de polvo, as lulas ferradas, o famoso arjamolho, as ervilhas à portimonense e as deliciosas caldeiradas.

Gastronomia do Algarve. Gastronomia portuguesa, Guia de Portugal

Peixes e Frutos do Mar

A Cozinha do Algarve oferece ao visitante um mundo à parte de novas descobertas. Tem por base os produtos locais provenientes de seus três terroirs: a Costa, o Barrocal e a Serra. Da larga faixa costeira são originários a maioria dos produtos com os quais são preparados as principais especialidades da Cozinha Algarvia.

Carnes e Caça

Alguns pratos são preparados com carnes e produtos da caça, típicos do Barrocal e da Serra algarvia que separa o Algarve do Alentejo. Dentre estes, destacam-se o borrego, as perdizes e as lebres.

Gastronomia do Algarve. Gastronomia portuguesa, Guia de Portugal


Doces e sobremesas

As deliciosas sobremesas com figos e amêndoas, os Dons Rodrigos e os morgados também estão entre os doces preferidos.

Vinho e Medronho

Os saborosos vinhos locais também são uma boa pedida. E, para finalizar, não deixe de degustar a famosa aguardente de medronho.

Guia de Portugal

Cozinha de Trás-os-Montes... cozinha

Esportes em Portugal

Esportes em Portugal... mais

Viajar por Portugal

Pode-se visitar Portugal o ano inteiro... mais

Praias de Portugal

Siga as nossas dicas para conhecer as Praias de Portugal e aproveitar o máximo sua estadia em Portugal.


Guia de Portugal

Notícias de Portugal... mais

Cozinha de Portugal

Cozinha de Portugal... mais

Viajar por Portugal

Pode-se visitar Portugal o ano inteiro... mais

Top de Portugal