Vinhos
Borba
Alentejo Central
Alentejo

Borba é terra de bons vinhos - renomados em todo o mundo e de boa mesa. No tocante aos primeiros, você já deve ter ouvido falar no vinho Marquês de Borba... Quanto à cozinha tradicional e gastronomia, Borba é terra de açorda, migas e de bons queijos para complementar a experiência gastronômica dos seus visitantes.

Borba também tem patrimônio histórico: o Castelo de Borba, a Fonte das Bicas e o seu Centro Histórico.

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Vinhas e Olivais

Terceiro maior produtor de vinhos do distrito de Évora
Segunda maior sub-região do Alentejo. As terras de Borba, no distrito de Évora, no Alentejo Central, vão de Estremoz a Terrugem, alargando-se a Orada, Vila Viçosa, Rio de Moinhos e Alandroal. São 2.862,08 ha de vinhas plantadas para os vinhos tintos (819,91 ha para os brancos).

O Bom Clima de Borba

O clima especial desta sub-região (mais úmido e menos quente) permite a elaboração de vinhos frescos e elegantes. Destacamos os vinhos produzidos pela Adega de Borba, em particular o tinto Adega de Borba.
Além de bons vinhos, outro destaque nestas terras é a produção de azeites de qualidade.

Vinhos Borba DOC Alentejo

Com 3.423 ha de vinhas, a sub-região Borba DOC Alentejo é a segunda maior das sub-regiões em área cultivada de vinhas. Para todo o Alentejo,a superfície cultivada de vinhas é de 23.467 mil ha (IVV, 2023).
As vinhas da área Borba DOC Alentejo, compreende os concelhos (municípios) de:

• Borba, partes dos concelhos de

• Alandroal,

• Estremoz,

• Monforte e

• Vila Viçosa.

Ver mais mais detalhes abaixo.

Área total de Produção

DOP "Alentejo - Borba" - Área Geográfica
Os Vinhos DOP Alentejo Borba são produzidos nos "concelhos de Borba, Alandroal (parte da freguesia de Alandroal) Elvas (parte da freguesia de Terrugem), Estremoz (freguesias de Arcos, Santa Maria, Santo André, São Bento de Ana Loura, São Domingos de Ana Loura, São Lourenço de Mamporcão e parte das freguesias de Glória, Santo Estêvão, São Bento do Ameixial, São Bento do Cortiço e Veiros), Monforte (parte da freguesia de Santo Aleixo) e Vila Viçosa (freguesia de São Bartolomeu e parte das freguesias de Bencatel, Conceição e Pardais)" [2].


Graças às suas vinhas de excelência, o município tem a oportunidade de figurar no pódio dos maiores produtores de Vinhos do Alentejo:

• 1. Reguengos de Monsaraz

• 2. Redondo

• 3. Borba

Variedade de castas

Para a produção do Vinho do Alentejo são utilizadas várias castas nacionais, além de castas provenientes de outros países (Cabernet Sauvignon, por exemplo).

Castas

De acordo com a legislação, são as seguintes as castas autorizadas no terroir vitivinícola de Borba:

Castas tintas

"Aragonez (Tinta Roriz), Castelão (Periquita1) e Trincadeira (Tinta Amarela), no conjunto ou separadamente com um mínimo de 75%, Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grand Noir, Moreto e Tinta Caiada" [2].

Castas brancas

As seguintes castas brancas são autorizadas: "Antão Vaz, Arinto (Pedernã), Perrum, Rabo de Ovelha, Síria (Roupeiro) e Trincadeira das Pratas, no conjunto ou separadamente com um mínimo de 95%, e Alicante Branco" [2].

Enoturismo em Borba

Borba vale uma visita para enólogos e amantes do vinho em geral. São 3 os pontos principais a anotar quando preparar sua visita à cidade: a Adega de Borba, a Herdade do Penedo Gordo e a Quinta do Zambujeiro.

Vinhos do Alentejo

As vinhos de Borba, concelho (município) situado no distrito de Évora, são produzidos a partir de vinhas espalhadas em terras com "manchas alargadas de xisto vermelho, distribuídas heterogeneamente por terras pobres e austeras, [que] constituem a tipologia alternativa marcante de Borba" (CVRA). De fato, Borba é a segunda mais extensa sub-região vitivinícolo do Alentejo.





Com seu micro-clima com "níveis de luz do sol ligeiramente inferior à média do Alentejo, fatores que contribuem para a produção de vinhos particularmente frescos e elegantes" (CRVA).

Mais Importante Produção do Alentejo

O distrito de Évora, no qual se encontra Borba, é o principal produtor de vinhos do Alentejo, com 878.317 hl de Vinhos DOP Évora. Os principais concelhos produtores são Reguengos de Monsaraz (166.862 hl), Redondo (116.830 hl), Borba (92.660 hl), Évora (80.934 hl) e Estremoz (72.491 hl).

DOP Alentejo Borba

Os mais importantes concelhos (municípios) produtores do Vinho DOP Évora são Reguengos de Monsaraz, Borba, Redondo, Estremoz e Évora, nesta ordem. Produzem-se majoritariamente vinhos tintos, cerca de 77,17% do total dos Vinhos DOP Évora (IVV, 2020-2021).

Vinhos IGP Borba

A produção de Vinhos IGP Évora é bastante importante, atingindo 58,36% do total dos vinhos produzidos no distrito de Évora. Deste total, 78,90% são vinhos tintos.

Denominações de Origem Controladas

Foram criadas e regulamentadas sub-regiões com DOC, a saber:

1. Portalegre
2. Borba
3. Redondo
4. Reguengos de Monsaraz
5. Évora
6. Vidigueira
7. Granja-Amareleja
8. Moura

Vinho Alentejano e Alentejo DOC

Além do conhecido Vinho do Alentejo DOC, a IGP (Indicação Geográfica Protegida) Vinho Alentejano tem ganhado muito espaço tanto em termos de produção quanto de consumo, sendo atualmente um dos vinhos engarrafados mais consumidos do país.

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