Raivas de Lisboa

Raivas de Lisboa - Muito dos doces portugueses foram criados nos conventos. A contribuição conventual à gastronomia de Portugal, inclusive, não se limita à doçaria. As Raivas de Lisboa, que foram criadas pelas freiras Bernardas, fazem parte deste delicioso legado.

Tradição

As Raivas de Lisboa, biscoitos com uma tradição de mais de duzentos anos, são feitas com açúcar, manteiga, ovos, farinha e canela. São crocantes e deliciosas para acompanhar uma bica.

Como preparar

Ingredientes:
100 gr açúcar, 75 gr de manteiga, 250 gr de farinha, 3 ovos e uma colher de café de canela

A preparação das raivas de Lisboa é bastante simples: começar por bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Continuar batendo e acrescentar os ovos, um de cada vez. Continuar batendo e acrescentar a farinha e a canela. Depois de bem batido, amassar bem.
Untar a forma e deixar cair a massa em fios finos em desenhos irregulares. Levar a preparação a forno médio. O tempo de cozimento é de cerca de 15 minutos.

Mais especialidades:

Pratos com Bacalhau

Uma bacalhoada faz parte do estilo de vida português e brasileiro, especialmente durante a semana santa. Mas os pratos e petiscos elaborados com o fiel amigo fazem parte do dia a dia dos portugueses.