Doces Tradicionais Portugueses

Doces e Sobremesas tradicionais

Doces Tradicionais Portugueses [1] - Na imagem abaixo, a típica queijadinha de Barcelos que ficou entre os pré-finalistas para o concurso 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.

12. Arroz Doce

O delicioso doce arroz doce, tradição secular de Portugal, é uma sobremesa clássica que nunca perde seus adeptos.

13. Arrufada de Coimbra

Este delícioso original de Coimbra é de lêvedo, de forma redonda, preparado com farinha, ovos, açúcar, manteiga, leite e canela. Por cima tem uma espécie de coroa.

14. Azevia

São pastéis doces, recheados, feitos com farinha, ovos, banha, azeite, água, um pouco de sal e suco (sumo) de laranja. São coberto com açúcar e canela.

15. Barquilhos de Setúbal

Doces típicos da pesqueira e terra de bons vinhos que é Setúbal. São bolachas de baunilha recheadas com doce de laranja amarga.

16. Barriga de Freira de Arouca

Há outras variantes para a barriga de freira (ver abaixo), mas a barriga de freira de Arouca é "creme de cor amarela, espesso, feito com ovos, açúcar, amêndoa, pão, água e polvilhado com canela".

17. Barrigas de Freira

Doce conventual dos mais populares de Portugal. Criado no século XVII, o doce barriga de freira tem várias versões regionais.

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• [1] Fonte: Produtos Tradicionais Portugueses.
Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural.