Gastronomia
Arcos de Valdevez
Alto Minho
Região Norte

Cozinha de Portugal

A cozinha tradicional de Arcos de Valdevez utiliza os produtos locais para elaborar pratos que expressam o sabor desta terra do Alto Minho. A começar pelo popular cozido à moda dos Arcos.

As carnes de rês são das raças locais (cachena e barrosã), cujo sabor é indiscutível e que fazem desta escolha um prato de grande qualidade. Da tradicional carne de Cachena ao bacalhau e aos tojões e o arroz de feijão terrestre, confira a seguir para saber mais.

Guia do Minho

Arcos de Valdevez é uma cidade e a capital do concelho do mesmo nome, situada na Região Norte de Portugal, na antiga província do Minho, sub-região Alto Minho (ou Minho-Lima). "Arcos de Valdevez Onde Portugal se Fez" é o slogan deste histórico Concelho que contribuiu para a fundação da nacionalidade.

Parque Nacional da Peneda-Gerês

Arcos de Valdevez, atravessada pelo Rio Vez, está localizada numa região de belas paisagens, sendo considerada uma das mais belas terras do Minho. Arcos de Valdevez é uma das portas de entrada para o Parque Nacional da Peneda-Gerês, considera Reserva Mundial da Biosfera pela Unesco. Visita obrigatória para os amantes da natureza.

Freguesias de Arcos de Valdevez

O Concelho de Arcos de Valdevez está dividido em 36 freguesias, a saber:

• Aboim das Choças
• Aguiã
• Álvora e Loureda
• Arcos de Valdevez (São Paio) e Giela
• Arcos de Valdevez (Salvador), Vila Fonche e Parada
• Ázere
• Cabana Maior
• Cabreiro
• Cendufe
• Couto
• Eiras e Mei
• Gavieira
• Gondoriz
• Grade e Carralcova
• Guilhadeses e Santar
• Jolda (Madalena) e Rio Cabrão
• Miranda
• Monte Redondo
• Oliveira
• Paçô
• Padreiro (Salvador e Santa Cristina)
• Padroso
• Portela e Extremo
• Prozelo
• Rio de Moinhos
• Rio Frio
• Sabadim
• São Jorge e Ermelo
• São Paio de Jolda
• Senharei
• Sistelo
• Soajo
• Souto e Tabaçô
• Távora (Santa Maria e São Vicente)
• Vale
• Vilela, São Cosme e São Damião e Sá