Vini di Dão

Vino delle Terre di Beira Alta

I prestigiosi Vini Dão (DOC) sono prodotti nelle terre di Beira Alta, dove occupano una superficie di circa 20.000 ha di vigneti su un altopiano protetto da montagne la cui altitudine non supera i 700 m. Qui è luogo di nascita del vitigno Touriga Nacional e da qui provengono i famosi ed eleganti vini del Dão.

Turiga Nazionale

Tra le varietà utilizzate per la produzione del Dão spicca la Touriga Nacional (rossi), che conferisce il forte la personalità del vino, e la Malvasia Fina (bianchi).

Terre del Dão

La Serra do Caramulo e la Serra do Bussaco proteggono dai venti l'altopiano dove si estendono i vigneti Dão. Le terre dove crescono le viti, il clima e le conoscenze dei viticoltori si uniscono per offrire il meglio del vino di questa regione, che è l'eleganza e i sapori che lo contraddistinguono.

Rio Dão

In questo vasto spazio privilegiato per la produzione del vino, sono sette le sottoregioni che il configurare. Per saperne di più: Dão Sottoregioni

• Alva (comuni di Oliveira do Hospital e Tábua)

• Besteiros (comuni di Mortágua, Santa Comba Dão e Tondela)

• Castendo (comuni di Penalva do Castelo e Sátão)

• Serra da Estrela (comuni di Gouveia e Seia)

• Silgueiros (cinque parrocchie di Viseu)

• Terre di Azurara (comune di Mangualde)

• Terre di Senhorim (comuni di Carregal do Sal e Nelas)

Vini e Gastronomia

Il vino Madeira è anche presente nei migliori piatti della Gastronomia in Portogallo e nel mondo, come la famosa salsa Madeira per accompagnare carne e pesce.