Vini Verdi
Vino tipico portoghese
Tra i fiumi
Minho e Douro, i vigneti di
Vinhos Verdes (DOC) si estendono per 34.000 ettari nella regione nord-occidentale del Portogallo
(Minho). Nella sua forma tradizionale, molti vigneti si basano su alberi, come querce e platani, tra gli altri. Per decenni, il
vino verde è stato il vino più rappresentativo di tutti i vini portoghesi.
Vini Verdi © Images of Portugal
I vigneti verdi nella zona di produzione di Vinhos Verdes e Vinho Regional Minho comprendono 48 contee (comuni) nel nord del Portogallo,
tra i fiumi Minho e Douro. L'area coltivata a vigneto è di 27.432 ettari. Altro: Vigneti dei Vini Verdi.
La zona di produzione vinicola di DOC Vinho Verde - che è anche la stessa di Vinho Regional Minho - comprende le seguenti 9 sottoregioni: "Amarante", "Ave", "Baião", "Basto", "Cávado", "Lima", "Monção", "Paiva" e "Sousa".
Vini verdi di Minho
Il grande differenziale del vinho verde è soprattutto la "forte personalità dei vitigni locali e le modalità di coltivazione dei vigneti" [1].
In questa regione, tradizionalmente, molte viti crescono arrampicate sugli alberi, ai bordi dei campi. Questi vini hanno un colore basso -
giallo agrume chiaro, paglia verdognola - e una gradazione alcolica media.
Alvarinho e altri vitigni
Ad eccezione di un paio di vitigni (Arinto e Avignone), i vitigni utilizzati per la produzione di vino verde provengono dalla regione:
Alvarinho e Avesso (bianco) ed Espadeiro, Borraçal e Amaral (rosso).
Vini Verdi Giovani
In generale, Vinhos Verdes viene consumato giovane, fino al secondo dopo la produzione. Una caratteristica distintiva di questi vini è la
loro freschezza, che li rende molto popolari durante la stagione estiva.
Vini Verdi © Ari Oliveira
Vino verde Monção
Tra i vini verdi più famosi, il clou è il Vinho Verde Alvarinho, prodotto a Monção, tradizionale e con una gradazione alcolica leggermente
superiore (13%), oltre a poter essere consumato un po 'più vecchio, raggiungendo i 3 anni o più.