Cocina de Lisboa

Cocina de Portugal

La cocina de Lisboa y Extremadura es también una de las más ricas y variadas de la cocina portuguesa. La especialidad típica de Lisboa, por excelencia, son las sardinas a la parrilla.

El pescado forma la base de la cocina de Lisboa. Los guisos oa la parrilla son algunos de los mejores platos. Desde el cocido tradicional hasta la tradicional sardina sobre pan, una institución nacional. sin duda. Pero en Lisboa tienen un sabor especial, sobre todo si está en una terraza con vistas al río Tajo. Cataplana, sarrabulho, cabrito asado o una deliciosa receta de nuestro fiel amigo (el bacalao), también en Lisboa, complacerá a todos los gustos.



Desde las populares sardinas fritas, también podrás disfrutar de los platos más exquisitos, ya que la capital de Portugal es una ciudad cosmopolita y que, además de disfrutar de toda la cocina del país, los amantes de la gastronomía y la gastronomía se deleitan con especialidades de todo el mundo.

Aperitivos de Lisboa
Se puede degustar de todo en Lisboa. Desde almejas à Bulhão Pato hasta guisos tradicionales portugueses, guisos o el típico bacalao à Brás. Sin embargo, los aperitivos son los puntos fuertes (y variados) de la cocina lisboeta.

Peces

Bacalao, robalo, cherne, barril, sardinas y crustáceos. Según la opinión de muchos expertos, los peces pescados frente a la extensa costa portuguesa están entre los mejores del mundo.

Vinos y Quesos

Estos son capítulos que deberían verse aparte ... ¿Aprende más? Siga los enlaces a continuación: Vinos de Lisboa y Queijos de Portugal.

Otros productos de la cocina portuguesa

Varios otros productos tradicionales completan la lista de ingredientes de la cocina portuguesa: castañas, salchichas (salchichas), aceite de oliva, vinos, quesos, frutas locales y hierbas aromáticas, así como muchos otros elementos que entran en la preparación de las delicias de la cocina portuguesa. y gastronomía.

Cocina de Lisboa

En Lisboa, al mismo tiempo tradicional y cosmopolita, los amantes de la buena mesa están más que bien atendidos. "Los lisboetas gustan especialmente de la cocina tradicional portuguesa, donde se incluyen los aperitivos (pasteles de bacalao, peces de la huerta, pataniscas de bacalao, huevos verdes ...) que tienen más sabor cuando nos sentamos en una taberna de barrio para disfrutar de una comida".

Cocina Regional

A pesar de su pequeñez, Portugal presenta, afortunadamente para nosotros los gángsteres, una gran, rica y variada cocina.

Cataplana

Utensilio de la cocina portuguesa, con redondo con dos partes cóncavas que se cierran, típico del Algarve, la cataplana se utiliza para cocinar alimentos, sobre todo peces y mariscos. Por extensión, se llama también cataplana los platos típicos en ella cocidos, como la Cataplana Algarvia (sopa de peces, almejas, camarones, ...) y la cataplana de mariscos.