Vila Nova de Paiva
O concelho e a cidade de Vila Nova de Paiva estão situados no distrito de Viseu,
na Beira Alta, na sub-região Dão-Lafões da Região Centro de Portugal.
Rua no centro de Vila Nova de Paiva, Dão-Lafões, Distrito de Viseu © GEP
Terras altas do Paiva
A maior parte das terras de
Vila Nova de Paiva encontram-se acima dos 800 m de altitude, o que implica em invernos bastante
frios. Como diz o ditado, por aqui são "nove meses de Inverno e três de Inferno". Para o lado da Serra da Nave, a altitude chega aos
1016 metros nas terras do Touro.
Terras de Milho e Oliveiras
O concelho de
Vila Nova de Paiva é relativamente pouco desenvolvido, pouco povoado (emigração) e população que
vive sobretudo da agricultura de subsistência, com a cultura do milho, centeio e da oliveira, além de outras culturas tradicionais (batatas).
Cozinha tradicional
Os bons produtos agrícolas fazem da
cozinha local uma das mais tradicionais da região, com
rojões, bons presuntos e
outros enchidos defumados nas lareiras com forno de lenha. Algumas especialidades da cozinha local incluem javali, coelho guisado com carqueja,
truta com molho de escabeche, carneiro ensopado, cabrito de caldeirada.
Freguesias de Vila Nova de Paiva
São as seguintes as 5 freguesias de Vila Nova de Paiva:
- Pendilhe
- Queiriga
- Touro
- Vila Cova à Coelheira
- Vila Nova de Paiva, Alhais e Fráguas