Vinhos de Tavira
DO Tavira, Gastronomia e Vinhos
Tavira, Algarve -
Tavira, cidade (13.400 hab.) e concelho com 26 167 habitantes (
1), distrito de
Faro, no
Algarve, é
um dos dezesseis
concelhos (municípios) desta região sul de Portugal.
DO Tavira
O concelho (município) de Tavira é uma das quatro DO (Denominações de Origem) controladas do Algarve.
As outras são:
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Lagoa
•
Lagos
•
Portimão
Vinhas em Tavira, Distrito de Faro (Algarve) © Google Earth Pro
Vinho Regional Algarve
O vinho com a denominação
Vinho Regional Algarve é produzido em toda a
Região do Algarve.
Primeiro produtor de vinhos do Algarve
Além de boas praias, Tavira também é o primeiro produtor de vinhos do Algarve, com 3.843 hl, dos quais 2.695 hl de vinhos tintos
(IVV, 2020-2021).
Terroir da DO Tavira
A área geográfica correspondente à
Denominação de Origem Controlada "Tavira"
abrange os concelhos (municípios) de:
•
Faro,
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Olhão,
•
São Brás de Alportel (parte da freguesia de São Brás de Alportel),
•
Castro Marim (parte da freguesia de Castro Marim),
•
Tavira (freguesias da Luz e Santiago e parte das freguesias de Conceição, Santa Catarina,
Santa Maria e Santo Estêvão)
•
Vila Real de Santo António (freguesia de Vila Real de Santo António e parte da freguesia de Vila Nova de Cacela).
Castas tintas
As castas tintas autorizadas são:
"Castelão (Periquita), Negra Mole e Trincadeira (Tinta Amarela), no conjunto ou separadamente
com um mínimo de 70% do encepamento; Alicante Bouschet, Aragonez (Tinta Roriz), Cabernet Sauvignon,
Syrah e Touriga Nacional" [IVV].
Vinhas em Tavira (detalhe), Algarve © / Ilustração
Castas brancas
As castas brancas autorizadas são:
"Arinto (Pedernã) e Síria (Roupeiro), no conjunto ou separadamente com um mínimo de 70% do
encepamento; Diagalves, Manteúdo, Moscatel Graúdo e Tamarez" [IVV].
Sobre os Vinhos tintos
"São aveludados, encorpados, com aroma frutado e pouco acídulos. Apresentam tom rubi definido que, com o envelhecimento, adquire o tom topázio" [IVV].
Sobre os Vinhos brancos
Quanto aos vinhos brancos:
"Apresentam uma cor entre o citrino e o palha, sendo delicados e suaves. Apresentam um travo
característico de uma zona quente" [IVV].
Rota do Vinho do Algarve
A Rota dos Vinhos do Algarve passa pelas quatro DO controladas: Tavira, Lagos, Portimão e Lagoa. Para os amantes de vinhos, os destaques
são as visitas possíveis a adegas e quintas, onde poderão apreciar seus produtos vitivinícolas - assim como a gastronomia local.
Quintas em destaque
Os quintas em destaque e que organizam degustação são:
- Quinta dos Correias
- Quinta do Patarinho (Casa Santos Lima)
- Quinta da Artemis
Sete Cavaleiros do Castelo, Vinho rosado de Tavira, Algarve © / Ilustração
Adega Cooperativa de Tavira
A Adega Cooperativa de Tavira fechou no final dos anos 1990, mas a produção de vinhos com esta etiqueta
continua.
Melhores Vinhos de Tavira
Dentre os melhores vinhos produzidos sob a etiqueta
DO Tavira, os destaques são:
•
Al-Ria Reserva, vinho produzido pela
Casa Santos Lima (Tavira)
•
Alvor Mitto, produzido pela
Quinta do Morgado da Torre (Portimão)
•
Marquês dos Vales DUO Petit Verdot & Touriga Nacional, produzido pela
Quinta dos Vales (Lagoa)