Vinho Verde do Minho
Região Norte
Portugal
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Vinhos Verdes, Minho
Vinho Verde, Embaixador de PortugalEntre os rios Minho e Douro, os vinhedos dos Vinhos Verdes (DOC) estendem-se por 34.000 ha, na Região noroeste de Portugal (o Minho). Na sua forma tradicional, antigamente, muitas vinhas apoiavam-se nas árvores, como os carvalhos e plátanos, entre outras. Durante décadas, o vinho verde foi o vinho mais representativo de todos os vinhos de Portugal.
Vinhedos dos Vinhos Verdes
Os verdejantes vinhedos da área de produção dos Vinhos Verdes e do Vinho Regional Minho compreendem 48 concelhos (municípios) do norte de Portugal, entre os Rios Minho e Douro. A área plantada de vinhas é de 27.432 ha. Mais: Vinhedos dos Vinhos VerdesÁrea da DOC Vinho Verde
A área de produção de vinhos da DOC Vinho Verde - que também é a mesma do Vinho Regional Minho - compreende as 9 sub-regiões a seguir: "Amarante", "Ave", "Baião", "Basto", "Cávado", "Lima", "Monção", "Paiva" e "Sousa".Vinhos Verdes do Minho
O grande diferencial do vinho verde é, principalmente, a "forte personalidade das castas locais e as formas de cultivo das vinhas" [1]. Nesta região, tradicionalmente, muitas videiras crescem trepadas nas árvores, nas bordas dos campos. Estes vinhos têm baixa coloração - amarelo citrino claro, palha esverdeado - e teor alcólico médio.Alvarinho e outras castas
Com a exceção de um par de castas (Arinto e Avinhão), as castas utilizadas para a produção de vinho verde são oriundas da região: Alvarinho e Avesso (brancos) e Espadeiro, Borraçal e Amaral (tintos).Vinhos Verdes Jovens
Em geral, os Vinhos Verdes são consumidos jovens, até o segundo após a produção. Um diferencial destes vinhos é o frescor, o que faz deles serem muito apreciados durante a época do verão.