Faro Gastronomia

Algarve é o melhor destino de Golfe do mundo para 2020

Sol, Praias, Diversão e Gastronomia

O Algarve é conhecido por ser Terra de Pescadores. Faro, a capital do distrito, não é diferente. Quando no Algarve, o visitante tem a oportunidade de saborear a variada Cozinha Algarvia, baseada em peixes, mariscos e frutos do mar.

Estes são os ingredientes básicos da tradicional e saborosa Cozinha do Algarve. Mediterrânea na essência, algumas especialidades, entretanto, são feitas com carneiro ou borrego e pequena caça disponível mais para o interior (Barrocal e Serra).

Guia de Faro, Algarve
Cozinha do Algarve © RTA


Sardinhas

"A Sardinha no pão, é em Portimão", diz um slogan local que põe em destaque a cozinha de Portimão. Mas, em Faro, as sardinhas grelhadas ou assadas (coom em todo o país, aliás) estão entre os pratos mais populares. Além das sardinhas, dos carapaus e das famosas ameijôas, são várias as especialidades locais que conquistam o paladar dos visitantes.

Caldos, Sopas e Caldeiradas

A rica e saborosa Cozinha do Algarve oferece variados pratos, tais como a sopa de lingueirão, o arroz de polvo, as lulas ferradas, o famoso arjamolho, as ervilhas e, sobretudo, as deliciosas caldeiradas.

Guia de Faro, Algarve
Cozinha do Algarve © RTA