Lisboa

Gastronomía de la Región de Lisboa - Bacalao, sardinas, aceite, vinos, quesos y otras delicias de la cocina y de la gastronomía portuguesas. En Lisboa, el Bacalao a Brás es uno de los platos más apreciados y típicos de la cocina local.

Peces

Influencia esencial del mar, con sus variados productos. Influencias culturales diversas. Todo contribuye a enriquecer la cocina y la gastronomía lisboetas. De los populares "aperitivos", como el tradicional pan con sardinas, las almejas con cebolla y la ensalada de bacalao, a las propuestas de la cocina gourmet.

Los peces forman la base de la Cocina de Lisboa. Los ensamblados o asados ​​a la parrilla, son algunos de los mejores platos. De la tradicional caldera a la tradicional sardina en el pan, una institución nacional. sin duda. Pero en Lisboa, tienen un gusto especial, sobre todo si es en una terraza contemplando el Río Tajo. Cataplana, sarrabulho, cabrito asado o una deliciosa receta del fiel amigo, también en Lisboa agradarán a los más diferentes paladares.

A la mesa en Lisboa

Los grandes placeres de la mesa en Lisboa (de la Alfama al Barrio Alto, pasando por la Bica y la Graça) son saborear un delicioso aperitivo de la cocina tradicional portuguesa, siempre regada a uno de los deliciosos vinos de la región. No deje de saborear:

Bica

El tradicional café expreso lisboeta, con olor o con pasteles de Belém.

Bocaillos

Ginjinha

Licor de la ginja (Prunus cerasus), muy popular en Lisboa y región.

Castañas asadas

Sardinas asadas

Una de las 7 maravillas de la gastronomía de Portugal.

Bacalao

Almejas, caldera

Pasteles de Belém

Una de las 7 maravillas de la gastronomía de Portugal.

Huevos verdes

Saboroso bocado (o entrada) hecho con huevos rellenos, con hierbas aromáticas, empanados y fritos.