Gastronomia
Mourão
Alentejo Central
Alentejo

Guia do Alentejo

Visão Geral

Terra de boa mesa (e de bons vinhos Granja-Amareleja DOC Alentejo), Mourão é conhecido por suas especialidades mais populares: açordas, carne de alguidar com migas, queijo de ovelha e de cabra e o doce encharcada de Mourão.

Ao degustar as especialidades locais, aconselha-se harmonizar os pratos com os deliciosas vinhos da sub-região Granja-Amareleja DOC Alentejo, os vinhos deste terroir.
Confira mais a seguir.

Vários eventos gastronômicos atraem visitantes à vila, como o popular Congresso das Migas.

O concelho de Mourão, na margem sul do rio Guadiana, com 278 km² e cerca de 2.300 habitantes (INE, 2021), está situado no extremo sudeste do distrito de Évora, no Alentejo Central. A leste, faz fronteira com a cidade espanhola de Villanueva del Fresno da qual dista 16 km em linha reta..

Parte das terras vitivinícolas do concelho pertencem à sub-região Granja-Amareleja DOC Alentejo (com as vinhas da freguesia de freguesia de Granja) a qual faz parte de uma das oito sub-regiões vinícolas da região.

O concelho está dividido em três freguesias: Granja, Luz e Mourão.

Guia de Portugal

Vinhos Granja-Amareleja DOC Alentejo

Importante produtor de vinhos do Alentejo
O concelho (município) de Mourão, no distrito de Évora, está situado no sudeste da Região Alentejo, sub-região Alentejo Central.

O Lago de Alqueva, um rico patrimônio e o artesanato feito com a madeira de alandro são características deste concelho situado na fronteira da Espanha (margem direita do Grande Lago de Alqueva).

Especialidades da Gastronomia local

No concelho de Mourão as principais delícias da sua gastronomia incluem as típicas açordas comuns em todo o Alentejo. Gaspacho, carne de alguidar com migas, tomatada e ensopado de borregos estão entre os mais apreciados e figuram nos menus dos bons restaurantes locais.

Terra de bons azeites e vinhos, que fazem parte da base da cozinha local, o visitante é aconselhado a degustar o tradicional e famoso vinho de talha Mourão.

Doçaria

No capítulo dos doces, o típico encharcado de Mourão (variante local do encharcado alentejano) e os bolos conventuais (bolo rançoso, bolo podre e bolo tão bom) completam a experiência gastronômica na vila.

Festas e Gastronomia

Amantes de gastronomia têm muitas ocasiões de visitar Mourão por ocasião dos variados eventos que misturam festas e gastronomia. Os destaques são a Festa de Nossa Senhora das Candeias, padroeira de Mourão, os vários festivais de música (sobretudo no verão), o Congresso das Migas, a Festa da Cereja e, o mais da série, a Festa do Vinho, no mês de agosto.

Saber mais: Eventos em Mourão

Vinho de Talha de Mourão

Vinho típico elaborado em talhas (ânforas de barro) segundo a técnica ancestra dos romanos. No restaurante Adega Velha, que também faz seus próprios vinhos de talha o visitante poderá degustar seu prato preferido e provar um vinho elaborado segundo a tradição local.

Saber mais: Vinhos de Mourão

Cozinha tradicional de Mourão

Mourão, terra de azeites e de bons vinhos - que são a base de sua cozinha tradicional, junto com o tradicional pão alentejano - encanta os visitantes que procuram saborear os pratos típicos da cozinha alentejana nestas terras.

Dentre os pratos mais populares e apreciados, destacam-se:

• açordas: o Alentejo é terra de açorda; aqui, açorda de alho, de cação, de peixes do rio.
O concelho organiza um Mês da Açorda (entre janeiro e fevereiro).

• carne de alguidar com migas

• gaspacho alentejano

• tomatada

• ensopado de borrego

• queijos de ovelha e de cabra

Saber mais: Cozinha de Mourão

Vinhos DOC Alentejo

Importante produtor de vinhos do Alentejo
O concelho (município) de Mourão, no distrito de Évora, está situado no sudeste da Região Alentejo, sub-região Alentejo Central.

O Lago de Alqueva, um rico patrimônio e o artesanato feito com a madeira de alandro são características deste concelho situado na fronteira da Espanha (margem direita do Grande Lago de Alqueva).

Azeites de Mourão

As azeitonas de Mourão são muito apreciadas tanto na cozinha quanto na fabricação de azeite. Em Mourão os olivais se estendem pelas terras do concelho, com destaque para aqueles nas terras que se beneficiam do grande lago de Alqueva. As variedades de azeitonas presentes nos oliivais são a Galega, a Cordovil e a Verdeal.

A Herdade de Vale Formoso (produção de vinhos e azeites), com 430 ha na propriedade, é um dos estabelecimentos em destaque no concelho.

Saber mais: Azeites de Mourão

Freguesias de Mourão

São as seguintes as 3 Freguesias de Mourão: ver freguesias de Mourão