Gastronomia de Lagoa
Terra de boa mesa e de bons vinhos
Terra de Pescadores,
Lagoa, tem variada gastronomia baseada em
peixes, mariscos e frutos
do mar. Além de boa cozinha,
Lagoa também é terra de bons vinhos.
A Sardinha no pão, é sempre bem-vinda por estas terras. Das sardinhas, dos carapaus às
famosas
ameijôas, são várias as especialidades locais que conquistam
o paladar dos visitantes.
Gastronomia do Algarve - RTA / Images of Portugal
As grandes especialidades do Algarve
A Cozinha e a Gastronomia algarvias encantam os visitantes, vejamos o que nos espera quando no Algarve:
Petiscos
Começamos nossos destaques com típicos petiscos algarvios...
- Percebes
- Moreia frita
- Pataniscas de polvo
- Muxama de atum
Sopas
- Sopa de peixe
- Sopa de conquilhas
- Sopa de feijão manteiga à portimonense
- Sopa de lingueirão
Carnes
- Favas à algarvia (com chouriços)
- Fígado de vitela à algarvia
- Ervilhas à portimonense (chouriço e ovos)
- Cozido de grão
Peixes
- Xarém (ou xerém)
- Arroz de lingueirão
- Lulas com ferrado à algarvia
- Arroz de polvo
Sobremesas
- Fio de ovos
- Bolo delícia do Algarve
- Bolo de amêndoa com chocolate
- Bolo de chile (com amêndoas)
Doces
- Filhós
- Figos de amêndoa e chocolate
- Morgados
- Figos cheios (Olhão)
Caldos, Sopas, Caldeiradas
A rica e saborosa
cozinha lagoense oferece variados pratos, tais como a sopa de lingueirão, o arroz de polvo,
as lulas ferradas, o famoso arjamolho, as ervilhas e as deliciosas caldeiradas.
Doces, Vinho e Medronho
As deliciosas sobremesas com figos e amêndoas, os Dons Rodrigos e os morgados também estão entre os doces preferidos. Os saborosos
vinhos locais também são uma boa pedida. E, para finalizar, não deixe de degustar a famosa
aguardente
de medronho.