Quintas em Castelo de Paiva

Vinhos Verdes de Paiva

Vinhos Verdes do Douro

Uma experiência inesquecível para enólogos e amantes de bons vinhos: partir à descoberta dos terroirs vitivinícolas do concelho de Castelo de Paiva situado ao sul Rio Douro. São terras que pertencem ao distrito de Aveiro mas, para a felicidade dos amantes de vinhos com personalidade, formam uma sub-região dos vinhos verdes: a sub-região Vinho Verde de Paiva.

Assim, das Quintas de Castelo de Paiva, das quais vamos conhecer algumas, saem excelentes vinhos verdes.

As terras do concelho (município) de Castelo de Paiva, com suas belas e encantadoras paisagens naturais, estão situadas entre a Beira e o Douro Litoral; estão entre as terras mais ao sudeste da região demarcada. Só perdem para os concelhos (municípios) de Baião e Resende.
Para se ter uma ideia, há apenas 45 km de distância da cidade do Porto até a cidade de Castelo de Paiva.

Vinho Verde do Douro

Estamos habituados a ouvir falar dos vinhos verdes do Minho. Mas, algumas sub-regiões escapam um pouco à geografia... e vão parar em terras do Douro.
"Dificilmente se imagina alguém a pedir um Vinho Verde do Douro, uma associação impensável que remete para duas das mais poderosas referências vitícolas em Portugal e, ao mesmo tempo, antagónicas. Mas essa é uma diferença que pode nem ser assim tão vincada e a comprovar que há mesmo um Verde para todas as ocasiões" (Jornal O Público, 13/04/2022).

25° produtor de Vinho Verde DOC

O concelho (município) de Castelo de Paiva tem uma superfície de 110 km² e das suas vinhas são produzidos 1.202.552 litros do Vinho Verde Paiva DOC (Campanha de 2020-2021, CIPVV). Este volume faz Castelo de Paiva ser o 25° maior produtor de Vinhos Verdes de Portugal, de um total de 48 municípios produtores.

Além do Vinho Verde Paiva DOC, o município produz 21.635 litros (Campanha 2020-2021, CIPVV) do Vinho Regional Minho.

Entre Beira e Douro Litoral

O concelho (município) de Castelo de Paiva (15.589 hab., INE 2021) limita-se ao norte com Penafiel e Marco de Canaveses, ao leste com Cinfães, ao sudeste com Arouca e ao oeste com Gondomar.

Enoturismo

As belas paisagens de Castelo de Paiva, situado entre as Beiras e o Douro Litoral, encantam os visitantes e, com mais forte razão, os amantes de vinho. A menos de uma hora de viagem da Metrópole do Norte (Porto), os amantes de enoturismo podem aproveitar um fim de semana e percorrer a Trilha das Vinhas com toda a tranquilidade. É uma atividade imperdível.
Saber mais: Trilha das Vinhas.

Quinta da Fisga

Começamos nossa lista de quintas por uma atração imperdível de Castelo de Paiva, na freguesia de Bairros:

"A Quinta da Fisga, com edifício de estilo barroco, e com um grandioso portal e uma vistosa fonte, é o ex-libris desta freguesia, apresentando um dos solares mais típicos da região norte, cuja construção teve início em 1640, e hoje pertencente a Fernanda Salema. Já no século XVIII, a economia da freguesia era suportada pelo cultivo e exploração da vinha, sendo este produto agrícola usado como forma de pagamento e para satisfazer as obrigações paroquiais. Localidade pitoresca que cresce em socalcos, Bairros debruça-se sobre o Rio Paiva, numa paisagem de sonho, onde predomina as culturas da cereja e dos citrinos, para além da vinha de enforcado. Com o Paiva a correr de sul para norte, oferecendo uma beleza incomparável" (CM Castelo de Paiva).

Quinta da Cardia

Outra quinta com muita história é a Quinta da Cardia, localizada na freguesia de Fornos, uma quinta familiar desde sua criação.

"Ao que tudo indica esta Quinta terá sido construída no século XV, época em que a Coroa terá doado à família, os terrenos onde esta se situa, como forma de agradecimento por serviços prestados à Coroa e ao Rei.

A mais-valia desta Quinta e não menosprezando o valor arquitetónico é o da memória da família a que pertence, nobilitados em 1730 na pessoa de Manuel de Souza Lobo, cuja história se relaciona profundamente com a da povoação e dos seus habitantes" [1]

Quinta de Religães

A vida é curta demais para se beber maus vinhos (C.J. Kelk, Escritor holandês, 1901 – 1981). Assim descobre-se o ambiente que reina nesta famosa quinta de propriedade de um Holandês estabelecido na região há tempos. Com esta inspiração e com as castas loureiro e chardonnay, opera-se o feito na elaboração de bons vinhos.

Outra quinta bastante conhecida, situada na freguesia de Bairros, Castelo de Paiva, a Quinta de Religães oferece vinhos comercializados com o rótulo M Quinta de Religães. M é a letra inicial do sobrenome do proprietário Sjerp Martin.
Link (vínculo) externo: quintadereligaes.com

Mais Adegas e quintas

• Quinta do Covelo, na freguesia de Fornos. A produção começou com apenas 125 litros, comercializados sob a marca Saramagosa (espumante), ideal para acompanhar assados.

• Adega da Vara. Com produção desde 1890, na localidade de Fundões; comercializa o vinho sob a marca Consorte. "O Consorte é um vinho branco, produzido quase artesanalmente numa adega centenária. Link (vínculo) externo: adegadavara.pt
Trata-se de um vinho monovarietal (100% da casta Arinto), elaborado a partir das vinhas cultivadas em produção integrada na propriedade na qual se insere a adega" (Adega da Vara).

• Adega Cooperativa de Castelo de Paiva. Produtor e engarrafador, na localidade de Camosa, na freguesia de Sobrado, em Castelo de Paiva.

Os vinhos são comercializados sob os rótulos Adega Cooperativa de Castelo de Paiva (branco), Chapeludo (tinto) e Terras de Paiva (branco).

• Quinta Casa de Algar, localizada em Santa Maria de Sardoura, Castelo de Paiva. Os vinhos verdes (tintos, brancos, rosés) são comercializados sob o rótulo Pata da Burra. A casta empregada é a avesso.

• Quinta do Burgo. A Quinta do Burgo (Sociedade Agrícola Ltda) está cultivada e aproveitada para fins diversificados. Sua atividade principal, entretanto, é a cultura da vinha, engarrafamento e comércio da sua produção. "As suas castas são devidamente escolhidas tendo em conta as características do solo, assim como o terreno onde está implementada". Localizada na freguesia de Bairros, em Castelo de Paiva, os vinhos (brancos e tintos) são comercializados sob a marca Montes do Paiva.

• Quinta Corga da Chã. Esta bela quinta de 40 hectares está localizada em São Pedro do Paraíso, na freguesia de Paraíso (União de Freguesias de Raiva, Pedorido e Paraíso), no noroeste do município de Castelo de Paiva. São 5 hectares dedicados exclusivamente às vinhas. "Corga (sítio encovado no meio da serra) e Chã (sítio plano ou pequena planície) dão o nome à quinta e definem uma parte do terroir: vinhas em terreno plano mas num sítio encovado. Os solos xistosos e a diversidade florestal definem a outra parte" (Quinta Corga da Chã).

Os vinhos, das castas trajadura, alvarinho, loureiro e arinto, são elaborados com "modernas tecnologias de produção e engarrafamento, respeitando sempre o saber transmitido" (idem) desde antigas gerações. São produzidos vinhos verdes (brancos, tintos e rosé) são comercializados sob o rótulo Corga da Chã; o rosé, elaborado a partir das castas vinhão e espadeiro, é um vinho "equilibrado com final harmonioso".
Link (vínvulo) externo: corgadacha.pt

• Quinta do Sorrego. Localizada na freguesia de Real, em Castelo de Paiva. Os proprietários mantêm a tradição e a qualidade dos vinhos verdes brancos e tintos produzidos a partir das castas selecionadas (dentre estas, a arinto); os vinhos são comercializados sob a marca Dona Quininha.

Trilha das Vinhas

Imperdível para amantes de vinhos e / ou da natureza:
"O Trilho das Vinhas trata-se de um percurso circular de grande beleza paisagística e rural, muito agradável de percorrer, privilegiando vinhedos e zonas florestais, contemplando o Vale do Rio Sardoura, num inebriante contacto com a natureza, potenciando a proximidade com o mundo rural e as principais produções agrícolas do concelho.

Um trilho que proporciona um trajeto ousado e com diferentes graus de dificuldade, onde o tempo e o interesse determinarão naturalmente as escolhas de cada um. Do vale da Amieira, à tipicidade da aldeia de Vilar, passando pela rusticidade de Quintã em Real até aos fornos de carvão em Bairros e às vinhas de Fundões, vale a pena percorrer este recanto pitoresco que a Terra de Paiva tem para oferecer.

Fora do centro urbano, este trilho foi gizado para levar à aventura por serras e vales e para dar a conhecer a extraordinária beleza e biodiversidade do Vale de Sardoura e do Vale do Paiva.

São 12 Km com muitos pontos de interesse, de pura emoção e adrenalina… mas também de tranquilidade.

O desafio é aproveitar o lado simples das coisas… e desfrutar de momentos memoráveis de contacto com a Natureza!" (CM Castelo de Paiva).

Freguesias de Castelo de Paiva

São belos passeios pelas freguesias de Castelo de Paiva, com suas paisagens deslumbrantes e suas vinhas:

• Fornos
• Raiva, Pedorido e Paraíso
• Real
• Santa Maria de Sardoura
• São Martinho de Sardoura
• Sobrado e Bairros