Doces Tradicionais Portugueses

Doces Tradicionais Portugueses [1] - Na imagem abaixo, a típica queijadinha de Barcelos que ficou entre os pré-finalistas para o concurso 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.

Guia de Lisboa

Queijadinha de Barcelos © CM de Barcelos / Ilustração


Doces Tradicionais

Doces Tradicionais Portugueses, biscoitos com uma tradição de mais de duzentos anos, são feitas com açúcar, manteiga, ovos, farinha e canela. São crocantes e deliciosas para acompanhar uma bica. Outros tantos doces e biscoitos, como os de Barcelos e redondezas: "as Queijadinhas de Barcelos, o Pudim Abade de Priscos, as Tortas de Guimarães, o Bolinhol de Vizela, os Beneditinos de S. Bento de Terras de Bouro, as Barquilheres de Vieira do Minho e as Clarinhas de Esposende" [CM Barcelos].

1. A Bella Queijadinha de Barcelos

Esta delícia típica de Barcelos é preparada com uma "massa de amêndoa com frutos em calda, queijo branco fresco e ovos triturados até ficar com uma consistência de papa". Ficou entre as pr-efinalistas do concurso as 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.

2. Alcomonias

Iguaria típica feita à base de "farinha de trigo torrada, mel e pinhão".

3. Aletria

Típico doce com limão e canela, na cor amarelada, original da Região Centro de Portugal.

4. Aletria

Do Norte, é um doce com limão e canela, na cor branca.

Guia Gastronomia de Portugal
Aletria, especialidade da doçaria portuguesa © José Olgon / CC Ilustração


5. Alfenim

Original da Ilha de Santa Maria, nos Açores. É um doce popular, em geral na forma de animais, na cor branca, feito com massa e açúcar.


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• [1] Fonte: Produtos Tradicionais Portugueses.
Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural.

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