Vinos
Archipiélago de Madeira

Última actualización: agosto de 2023

Vinos de Portugal

Región Autónoma de Madeira

IGP Terras Madeirenses

El Archipiélago de Madeira, en los diversos terroirs del área delimitada de la Isla de Madeira, produce vinos generosos* de fama internacional.
El principal producto del archipiélago, el Vino de Madeira, con gran potencial para guardia, es uno de los buques insignia de la economía local y un símbolo de Madeira en todo el mundo.


O Vinho da Madeira, Portugal © Images of Portugal
Vino de Madeira, Portugal © Imágenes de Portugal



Una fama que viene de lejos

La fama del Vino de Madeira viene de lejos: el 4 de julio de 1776, el La Independencia de los Estados Unidos de América se celebró con un tostadas de vino de Madeira. Y en la literatura mundial, el famoso los escritores Shakespeare, Tolstoi y Dostoievski citan la Vino de Madeira en algunas obras.


Aperitivo o digestivo

El popular vino de Madeira, siempre presente desde las meriendas entre amigos hasta las grandes ocasiones, acompaña, preferentemente, los manjares de la tierra.

"El famoso vino de Madeira, cuyas variedades más conocidas son Sercial, Boal, Verdelho, Malvasia, Terrantez y Tinta Negra [ver más abajo], se pueden apreciar como aperitivo o digestivo", lo convierte en un acompañamiento de primera elección en las mesas madeirenses [Visit Portugal].


Los vinos generosos (cuya graduación alcohólica varía del 14% al 23% - los vinos sin fortificar son alrededor del 12%) se agregan una bebida destilada de una manera para detener su fermentación natural.

Además de los vinos certificados IGP Terras Madeirenses, cuyo grado alcohólico oscila entre el 14 y el 23 %, en la región se producen dos DOP:

• la DOP Madeira

• la DOP Madeirense.


Viñedos en Madeira

"Descubierta por navegantes portugueses en 1418, la isla de Madeira despertó pronto la interés del Infante D. Henrique quien lo consideró privilegiado para plantar la la vid y la caña de azúcar, pues introdujo su cultivo en la isla, mandándolo a Grecia, "Malvasia", cepas originarias de Napoli di Malvasia, cerca de Esparta" [IVV].


Una larga tradición

El cultivo de la vid, en Madeira, se realiza aprovechando al máximo los espacios cultivables: la vid, cultivada en las afueras, "generalmente dispuesta en espalderas o sarmientos, es similar a lo que encontramos en Minho".

“Los viñedos ocupan, en este mundo rural, unas 1700 ha y se destinan principalmente a la producción de VLQPRD Madeira", producto que ya se exportaba en el siglo XVII. para este cultivo son las soleadas laderas orientadas al sur donde, en su forma alta, la vid da cobijo a otras culturas, aunque también se cultiva de forma baja, especialmente en las cercanías del mar" [IVV].


IGP Tierras de Madeira

Los vinos IGP Terras Madeirenses son tintos, blancos y rosados, elaborados bajo la legislación que aplica de acuerdo a ingresos..


Variedades de uva tinta y rosada

Las variedades de uvas autorizadas son: "Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Cabernet Sauvignon, Complexa, Deliciosa, Malvasia Cândida Roxa (Malvasia Roxa), Merlot, Syrah, Tinta Barroca, Tinta Negra (Tinta Negra Mole), Touriga Franca (Touriga Francesa) y Touriga Nacional" [IVV].


Variedades de uvas blancas

Las variedades de uvas autorizadas son: "Arinto, Arnsburger, Carão de Moça, Chardonnay, Chenin, Folgasão (Terrantez),Malvasia Branca de São Jorge, Malvasia Cândida, Malvasia Fina (Boal), Sauvignon, Sercial, Tália (Ugni Blanc) y Verdelho" [Idem].


DOP Madera

Área demarcada

"La zona geográfica correspondiente a la Denominación de Origen Controlada "Madeira" coincide con con la superficie de la Región Autónoma de Madeira apta para el cultivo de la vid y cubriendo el islas de Madeira y Porto Santo" [IVV].


Tipos de Vino

Vinho de Canteiro: Vino alcohólico durante o poco después fermentación, y luego se almacena en barricas donde envejece durante un período mínimo de 2 años. Sólo se puede considerar en condiciones pasadas de embotellado, al menos 36 meses después del último consumo de alcohol [IVV].

Relleno de Vino: El envejecimiento mediante estofado solo puede ser realizarse a una temperatura no superior a 50°C y por un período nunca inferior a 3 meses. El vino solo se puede embotellar al menos 12 meses después estofado {Ídem].

Colheita: Vino de una sola cosecha, con derecho a la indicación fecha de la cosecha respectiva. Solo se puede embotellar a partir del 31 de octubre. quinto año desde la fecha de la vendimia [Ibíd.].

Garrafeira o Frasqueira: 20 años en madera [Ibíd.].

Solera: El embotellado solo se puede realizar a partir de los 5 años en casco; de cada casco sólo se podrá retirar anualmente, como máximo, 10% del vino existente [Ibíd.].


Variedades de uva recomendadas

Rojas: Bastardo, Malvasia Cândida Roxa (Malvasia Roxa), Tinta (Tinta da Madeira),Tinta Negra (Tinta Negra Mole) y Verdelho Tinto.

Blancas: Folgasão (Terrantez1), Malvasia Fina (Boal1), Malvasia Cândida, Sercial y Verdelho.

Variedades de uvas autorizadas

Rojas: Complexa, Deliciosa y Tiunfo.

Blancas: Babosa, Malvasia Babosa, Caracol, Carão de Moça, Listrão, Moscatel, Rio Grande y Valveirinho.

Castas dos Vinhos da Madeira, Portugal © Visit Madeira, ilustração
Variedades de uvas de los Vinos de Madeira, Portugal © Visit Madeira, ilustración



DOP Madeirense

Área demarcada

"La zona geográfica correspondiente a la Denominación de Origen Controlada "Madeira" coincide con con la superficie de la Región Autónoma de Madeira apta para el cultivo de la vid y cubriendo el islas de Madeira y Porto Santo" [IVV].

Los vinos DOP Madeirense son tintos, blancos y rosados, elaborados bajo la legislación que aplica de acuerdo a ingresos..


Variedades de uvas recomendadas

Rojas: Bastardo, Cabernet Sauvignon, Complexa, Deliciosa, Malvasia Cândida Roxa (Malvasia Roxa), Maria Feld, Merlot, Tinta Barroca, Tinta Negra (Tinta Negra Mole), Touriga Franca (Touriga Francesa) y Touriga Nacional [IVV].

Blancas: Arnsburger, Carão de Moça, Chardonnay, Chenin, Folgasão (Terrantez), Lilás (Alvarinho Lilás), Malvasia Bianca, Malvasia Branca de São Jorge, MalvasiaCândida, Malvasia Fina (Boal), Rio Grande, Sauvignon, Sercial, Tália (Ugni Blanc) y Verdelho [Idem].




Gastronomía

Los amantes de la buena comida tendrán muchas oportunidades para degustar los típicos antojitos y especialidades de la variada y tradicional cocina de Madeira.

Más información: La cocina de Madeira


Viñedos en la isla de Madeira, Portugal © Visitar Madeira, Ilustración
Viñedos en la isla de Madeira, Portugal © Visita Madeira, Ilustración



Vinos generosos

(*) Los vinos generosos se someten a la adición de una bebida alcohólica (coñac o brandy, por ejemplo) durante su elaboración para detener su fermentación natural. Éste proceso aumenta la graduación alcohólica del vino (de ahí el término generoso), que en Por otro lado, también aumenta tu potencial de guardia. Son vinos que viajan más en el tiempo.

Incluso fue uno de los vinos que los navegantes portugueses traían en sus carabelas cuando del Descubrimiento de Brasil.



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