Alcácer do Sal

Alentejo Litoral

Land van Olijfolie, Pinhão en Goede Wijnen

De gemeente Alcácer do Sal, verdeeld in 4 parochies, is een van de 13 gemeenten do District Setúbal. Alcácer do Sal ligt in het westen van de regio Alentejo, subregio Alentejo Litoral.

Er moet ook worden opgemerkt dat Alcácer do Sal de grootste producent is van pinhão in Portugal en een van de belangrijkste ter wereld. Meer informatie: Alcácer do Sal, het land van Pinhão

Salinas de Alcácer

De stad Alcácer do Sal ligt op de rechteroever van de Rio Sado (afbeelding hierboven). Verderop, bovenop een heuvel, getuigt het middeleeuwse kasteel van glorieuze tijden en strijd tussen de christelijke veroveraars en de Moren, waarvan het in het begin van de 13e eeuw definitief werd bevrijd.

Alcácer do Sal is sinds de oudheid een van "de belangrijkste steden van de binnenhaven van het schiereiland West en bekend om de zoutproductie, toegevoegd aan het toponiem, en door de industrieën voor het zouten en plakken van vis" [Bezoek Portugal].

Alcácer do Sal, zetel van de Militaire Orde van Santiago
Vroeger een Romeins dorp, "Alcácer was de hoofdstad van de provincie Al-Kasser. De muren van het oude fort werden versterkt en de moslimstad werd beschermd door twee hekken, waarvan de muren bekroond door 30 torens een van de grootste bastions van verdediging van het Iberisch Schiereiland. Toch zou het in 1217 worden veroverd door koning D. Afonso II, met de hulp van van de kruisvaarders die hier landden op weg naar Syrië en het Heilige Land, en werden overgedragen aan de regering van de Ordem Militar de Santiago, die hier gestationeerd was" [Idem].

Alcácer do Sal

Gelegen 93 km ten zuidoosten van Lissabon, in de stad Alcácer do Sal, in iets meer dan een reis van een uur laten we de drukte van de hoofdstad van Portugal achter ons en dompelen we ons onder in de lucht en landschappen van Alentejo, die hier Alentejo Litoral wordt genoemd.

"Tussen de rivier de Sado en het kasteel slingert Alcácer langs de heuvel met een prachtig uitzicht en een aanzienlijk erfgoed om te ontdekken.

Hoe kun je raden wie de duizenden pijnbomen hierin heeft opgemerkt Alentejo gebied, Alcácer is ook het land van pijnboompitten en karakteristieke snoepjes genaamd pinhoadas. Niet alle snoepmakers doen dat.

Maar er zijn nog meer lekkernijen om te proberen: honingcakes, melkcakes, kaneelcakes, koninklijke cake, zigeunercake, graangebak, ouderwetse donuts, cheesecakes, geschoren. Ontdek ze in de winkel São Doces (cakes geïnspireerd op in een eeuw ontvangst. XIX) bij de Castillo mini-market (pinhoadas en verschillende taarten) en in de winkel van het bedrijf Carapinha & Filhas die op de productielocatie Torrão, doet snoepworkshops. Verbrand de excessen in de steile straten van het Historisch Centrum en, voordat je vertrekt, breng zeker een paar momenten van rust door met Sado" [Visit Alentejo].

Historisch centrum van Alcácer do Sal

Onmisbare tour voor uw verblijf in Alcácer do Sal: vanaf de rechteroever van de Rio Sado naar het middeleeuwse kasteel van Alcácer do Sal.

"Een wandeltocht door Alcácer do Sal onthult het meest charmante stad, met zijn steegjes en trappen die naar het kasteel leiden. Neem de tijd om wat te zien monumenten van belang zoals de kerk van Santa Maria do Castelo, de Hermitage van Senhor dos Mártires, de kerk van Santo António, de kerk van Santiago en het Stedelijk Museum voor Archeologie" [Visit Portugal].

Meer informatie: Historisch centrum van Alcácer do Sal

Veel meer dan mooie stranden

De stad Alcácer do Sal ligt honderd kilometer (precies 98 kilometer) ten zuidoosten van Lissabon, iets meer dan een uur rijden op de snelwegen A12 en A2. tijd dat snel vooruit naar uw ontdekking van de landen en landschappen van de Alentejo Litoral.

"Hoewel we aan een van de meest fantastische kustlijnen ter wereld zitten, zijn het niet de stranden maar de wijnen, olijfolie, kazen, honing, onverwachte chocolaatjes en regionale zoetigheden die ons deze diep getekende regio zullen laten ontdekken voor de relatie tussen het land, de rivieren Sado en Mira en de oceaan die zijn prachtige estuaria ontvangt en zoutt. En hoe niet kon niet zijn, de specifieke kenmerken van zijn gastronomie. Je moet op de juiste plek zeevruchten, inktvis, octopus, vissen zoals brasem, tandbaars, zeebaars, horsmakreel, sardines, tong of paling en leer hier hoe ze combineren granen, peulvruchten en groenten met deze uitzonderlijke grondstof. Je kunt de meest voorkomende proberen, maar altijd heerlijke gegrilde en gekookte gerechten, maar ook pasta- en vissoepen, stoofschotels, palingstoofschotels, wulk- of inktvisbonenstoofpot, garnalen, scheermesjes of scheermessenrijst" [Bezoek Alentejo].

Locatie

Alcácer do Sal wordt in het noorden begrensd door de gemeenten (provincies) van Palmela, Nieuwe verkopen en Montemor-o-Novo, in het oosten met Viana do Alentejo en Alvito, naar het zuidoosten met Ferreira do Alentejo, in het zuiden en westen met Grândola en in het noordwesten, doorkruist door de monding van de Sado, en met de gemeente van Setúbal.

Land van goede wijnen

In het terroir van Alcácer do Sal worden wijnen gemaakt en geproduceerd die zowel de lokale bevolking als de bezoekers tevreden stellen. Proeverijen en proeverijen kunt u doen in de restaurants en wijnkelders, die u ook kunt bezoeken.

Meer informatie: Wijnen uit Alcácer do Sal

Land van goede olijfolie

In deze landen van Alentejo vallen de olijfboomcultuur en de productie van goede olijfolie op. Het is een traditionele cultuur van Alentejo, een regio die meer dan 50% van de olijfgaarden concentreert van Portugal en meer dan 70% van de olijfolieproductie van het land.

Meer informatie: Olijfolie uit Portugal

Land van lekker eten

Liefhebbers van lekker eten en gastronomie zullen de meest populaire specialiteiten van de keuken kunnen proeven en proeven traditioneel Alcácer do Sal en Alentejo. Deze omvatten de basisingrediënten van de Alentejo-keuken die het Alentejo-brood, de olijfolie en de aromatische kruiden zijn. voeg de pinhão, een lokale specialiteit bij uitstek.

Meer informatie: Traditionele keuken

Bezoek molens in Alcácer do Sal

Er zijn verschillende etablissementen te bezoeken in het hele district Portalegre. Hieronder staan ​​enkele weergavemogelijkheden.

&stier; Herdade de Vale de Arca, producent van Extra Vierge Olijfolie, is gelegen in Torrão, in de gemeente Alcácer do Sal.

In Vale de Arca, "gaan we een olijfolieproducent ontmoeten met een geïnspireerd project in de Farm to Table-verplaatsing:

Manuel Fernandes Magalhães, eigenaar van de Herdade de Vale de Arca, met ongeveer 1200 hectare, ooit het toneel van grote jachten van koning D. Carlos en zijn hof".

De olijfgaard is ontstaan ​​uit een groepje olijfbomen uit de 17e eeuw. XV en heeft vandaag 600 hectare. De molen, gelegen in het midden van de olijfgaarden, is uitgerust met de nieuwste afzuigtechnologieën en beschikt over een eigen laboratorium. Alle olijven die de Hier wordt de olijfolie van Herdade de Vale de Arca geproduceerd en in deze molen wordt alle olie gewonnen en verpakt. Onder het merk Vale de Arca is Premium Olive Oil - Owners Private Selection (0,1% zuurgraad) op de markt, bekroond met een zilveren medaille in de 2014 National Competition for Extra Virgin Olive Oils, and Extra Virgin Olive Oil Gourmet (0,2% zuurgraad), met twee benamingen: Gourmet en Club Oil.

Op afspraak is het mogelijk om deel te nemen aan de olijvencampagne (plukperiode van oktober tot december) en rondleidingen naar de molen, met olijfolieproeverij.

Op dit landgoed, dat tevens een exclusief jacht- en visreservaat is, worden koeien, schapen en paarden gefokt en gehouden ingeblikte olijven, regionale kazen, kurk, houtskool, brandhout en olijfpitten voor verbranding in houtkachels huiskamer. Alle verbruikte elektrische en thermische energie wordt geproduceerd door middel van fotovoltaïsche zonnepanelen die in het gebouw zijn geïnstalleerd Herdade" [Bezoek Alentejo].

Parochies van Alcácer do Sal

De gemeente Alcácer do Sal is verdeeld in vier parochies. Zijn het volgende de 4 Parochies van Alcácer do Sal