Encosta d'Aire Weine

DOC Weinberge Encosta d'Aire

Encosta d'Aire - Region von Zentrum
Die Reben nehmen die größte Anbaufläche in der nördlichen Region Lissabons ein, an den Hängen der Serra de Aires, in den Gemeinden Batalha, Porto de Mós und Ourém, wo sich die Encostas d'Aire DOC befinden. Darüber hinaus umfassen sie einen Teil der Gemeinden von Alcobaça, Caldas da Rainha, Leiria und Pombal. Neben lokalen Sorten werden auch Chardonnay und Cabernet Sauvignon verwendet.

Hauptkasten

Für die Herstellung von Weinen aus DOC Encostas d'Aire (DOP) werden folgende Rebsorten verwendet:

Boal Branco, Vital, Bical, Bastardo, Tamarez, Malvasia Fina, Ratinho, Syrah, Seara Nova, Cabernet-Sauvignon, Arinto, Rabo de Ovelha, Trincadeira, Fernao Pires, Cercial, Castelão, Aragonez, Amostrinha, Trincadeira Branca, Alicante Bouschet, Alicante Branco, Alfrocheiro, Caladoc, Jampal, Touriga Franca, Touriga Nacional, Rufete, Chardonnay, Tinta Miuda, Baga, Diagalves, unter anderen.

Fruchtrot

Rubinrot, die Rotweine sind leicht, manchmal mit Frucht- und Marmeladenaromen, sie sind ausgewogene Weine, mit einer gewissen Adstringenz, die mit zunehmendem Alter nachlässt; Sie haben weiche Tannine von Qualität, die eine gute Entwicklung in der Flasche garantieren.

Aromatische und fruchtige Weißweine

Die Weißweine der Encostas d'Aire (DOC) sind weder sehr körperreich noch haben sie einen hohen Alkoholgehalt, daher ist die Frische seiner Säure eines seiner Merkmale. Es sind leichte und weiche Weine, voller gelber Farbe. Die Weißweine der Encostas d'Aire (DOC) sind sowohl im Geschmack als auch in den Aromen fruchtig, die den ganzen sich entwickeln.

Empfohlene Farmen

Quinta da Sapeira in Leiria (Extremadura) ist der Höhepunkt dieser langjährigen Herkunftsbezeichnung. bei der Weinherstellung. In seinen 9 ha Weinbergen werden folgende Sorten verwendet: Touriga Nacional, Castelão, Aragonez, Alfrocheiro, Baga, Fernão Pires und Arinto.