Aguardentes de Amarante

Amarante, Terra de Vinho Verde

Terra de Vinhos Verdes, como também de excelentes aguardentes, Amarante é uma cidade e um concelho do Distrito do Porto, na Região Norte de Portugal, na sub-região do Tâmega. Os vinhos verdes acompanham obrigatoriamente os saborosos pratos da cozinha tradicional de Amarante.


O terroir de Amarante está inserido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, sendo uma das nove sub-regiões oficialmente demarcadas.

As Aguardentes de Amarante

CONDE DE AMARANTE AGUARDENTE VELHA DE VINHO VERDE XO A original aguardente de Amarante é uma aguardente "velha destilada a partir de vinhos da Região Demarcada dos Vinhos Verdes seleccionados para o efeito" (CIPVV). Uma vez destilada, ela é envelhecida nas caves dos produtores em barricas de carvalho novas e/ou usadas. É este o procedimento padrão para a produção destas famosas aguardentes.


Dentre estas, destacam-se:

• A Aguardente Conde de Amarante Aguardente Velha de Vinho Verde XO
"Criada como forma de homenagem ao Marechal Francisco Silveira, que recebeu o título de Conde de Amarante das mãos da Rainha D. Maria I de Portugal, como forma de reconhecimento do desempenho no comando das operações militares contra as tropas napoleónicas comandadas por Loison aquando das Invasões Francesas. Destacam-se entre estas a defesa da linha do Tâmega e também a defesa da Ponte de Amarante" (CIPVV).

Aguardente excepcional

A produção realizada com vinhas típicas locais e selecionadas, além da observação dos procedimentos recomendados resultam em uma "aguardente de cor topázio intensa. O aroma é frutado com notas de côco, grãos torrados e baunilha. O sabor é intenso e complexo com taninos de qualidade bem integrados e boa untuosidade. Final rico, longo e persistente" (idem).

Amarante DOC

A subr-região demarcada Amarante DOC compreende os municípios (concelhos) de Amarante e Marco de Canaveses. Produz bons vinhos com teor alcólico acima da média regional. Entretanto, a fama do lugar vem de seus vinhos tintos, elaborados principalmente com a casta Vinhão, muito apreciada localmente.

Um terroir excepcional

Em Amarante, os solos contribuem para tornar seus produtos vínicos de grande qualidade: "Os solos graníticos de Amarante, as amplitudes térmicas maiores do que na maioria da região, com verão mais quente, e a sua relação com o Atlântico e com as brisas do Tâmega, contribuem para a produção de um vinhos únicos e apreciado quer pelo consumidor regional, quer por turistas quer por visitantes" (Amarante Tourism).

Todos os Vinhos de Amarante

Além do original e tradicional vinho verde (branco), em Amarante "poderá encontrar um conjunto variado de produtos vínicos. Para além do vinho verde branco, tinto ou rosado, poderá ainda apreciar espumantes, colheitas tardias e mesmo águas ardentes [aguardentes] vínicas" (Amarante Tourism).

Vindimas de Amarante

Os amantes de enologia poderão aproveitar melhor sua experiência e vivência em Amarante ao organizar sua estadia durante o mês de setembro, época em que são realizadas as vindimas.

Adegas em Amarante

Visitar uma adega (ou várias) também lhe permitirá saborear a diversidade da produção vinícola de Amarante, ao mesmo tempo em que poderá deliciar-se com a gastronomia do lugar.