Vinhos
de Valpaços

Vinhos de Portugal

Trás-os-Montes e Alto Douro

Alto Douro Trás-os-Montes
Os vinhos do concelho de Valpaços, no distrito de Vila Real, estão situados na Região Norte de Portugal, no Alto Trás-os-Montes da da antiga província do Alto Douro Trás-os-Montes são considerados os melhores vinhos da região vitivinícola de Trás-os-Montes DOP.

DOP Trás-os-Montes

"A área geográfica de produção da Denominação de Origem Trás-os-Montes corresponde à área de todas as sub-regiões que são as seguintes" [IVV]:

• Chaves

• Planalto Mirandês

• Valpaços

DOP Trás-os-Montes - Valpaços

A área da sub-região vitivinícola DOP Trás-os-Montes - Valpaços compreende os seguintes concelhos (municípios e freguesias):

• Macedo de Cavaleiros: freguesias de Arcas, Cortiços, Lamalonga, Sesulfe, e Vilarinho de Agrochão

• Mirandela: freguesias de Abambres, Aguieiras, Alvites, Avantos, (excluindo as propriedades da Sociedade Clemente Meneres), Bouça, Cabanelas, Carvalhais (excluindo as propriedades da Sociedade Clemente Meneres), Fradizela, Franco, Lamas de Orelhão, Múrias, Mascarenhas, Mirandela, Passos, São Pedro Velho, São Salvador, Suçães, Torre de D. Chama, Vale de Gouvinhas, Vale de Salgueiro e Vale de Telhas)

• Murça: freguesia de Jou

• Valpaços: freguesias de Água Revés e Castro, Algeriz, Barreiros, Bouçoães, Canaveses, Carrazedo de Montenegro, Ervões, Fornos do Pinhal, Possacos, Rio Torto, Sanfins, Santa Maria de Emeres, Santa Valha, São Pedro de Veiga de Lila, Sonim, Vales, Valpaços, Vassal, Veiga de Lila, e Vilarandelo

• Vinhais: freguesias de Agrochão, Ervedosa, Rebordelo, Vale das Fontes, e Vale de Janeiro

Vinhos de Valpaços

O município de Valpaços é uma das sub-regiões produtoras dos renomados vinhos da DOP Trás-os-Montes, nordeste de Portugal.

São produzidos vinhos tintos, brancos e rosados,

Saber mais: Vinhos de Trás-os-Montes

DO Valpaços, vinhos de qualidade

A mais jovem DOC de Portugal, reconhecidamente, produz vinhos de grande qualidade. E Valpaços é um dos terroirs desta área controlada.
É o que confirma o concurso para a escolha do melhor vinho da região, realizado em 2021.

"Os Vinhos de Valpaços conquistaram 11 Medalhas de Ouro: Encostas de Vassal, Encostas de Sonim (duas), Persistente, Quinta Sobreiró de Cima (três), Adega Cooperativa de Valpaços, Casal Cordeiro (duas) e Casal D’Ermeiro.

Já Medalhas de Prata, as marcas Valpacenses conquistaram quatro: Adega Cooperativa de Valpaços, Quinta Valle Madruga (duas) e Encostas de Sonim" [CM de Valpaços].

O terroir de Valpaços

As características do terroir de Valpaços muito contribuem para a produção dos vinhos de qualidade do município:

"O clima quente na altura da maturação das uvas determina, a concentração de açúcares e o teor alcoólico mais elevado nos vinhos produzidos, garantindo a qualidade dos produtos de Denominação de Origem Controlada (DOC), um Vinho Regional Transmontano e o de Denominação de Origem Trás-os-Montes" [CM de Valpaços].

Castas autorizadas

• Tintas

"Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Cornifesto, Marufo, Tinta Barroca, Tinta Carvalha, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional e Trincadeira (Tinta Amarela)" [IVV].

• Brancas

"Arinto (Pedernã), Bical, Boal Branco, Côdega de Larinho, Donzelinho Branco, Fernão Pires (Maria Gomes), Gouveio, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Rabigato, Síria (Roupeiro) e Viosinho." [IVV].

Produtores Valpacenses de vinhos

Dentre os vários produtores (quintas e adegas), o destaque fica por conta da Adega Cooperativa de Valpaços.

"A Adega Cooperativa de Valpaços - Caves Valpaços, C.R.L. foi criada em 1956 por um grupo de viticultores e tem atualmente, cerca de 2 mil associados e é uma referência a nível regional e nacional. Transforma milhões de quilos de uvas nos preciosos e afamados vinhos de Valpaços, que têm conquistado o exigente mercado nacional e internacional" [CM de Valpaços].

Mercado exportador

Muito apreciados em Portugal, os vinhos comercializados sob a DOP Trás-os-Montes ganham fama e o mundo devido à sua qualidade.

"Os vinhos produzidos em Valpaços já podem ser encontrados em quase todo o mercado Europeu, no Brasil, Estados Unidos e em Angola. São obtidos através de castas regionais selecionadas e de qualidade superior. A conjugação da qualidade dessas castas com um microclima de características excepcionais resulta num vinho de qualidade que é premiado, todos os anos, a nível nacional e internacional" [CM de Valpaços].

Destaque: Casal Cordeiro

"Casal Cordeiro, marca produzida na freguesia de Rio Torto, reafirmou a qualidade dos vinhos do Concelho como os melhores, conquistando os dois prémios prestígio atribuídos, com o melhor vinho tinto (2010) e o melhor vinho branco (2019)" [Idem].

Outras bebidas de Valpaços

Outras bebidas produzidas no município incluem: Aguardente Bagaceira e Aguardente de Vinho.

Setor vitivinícola em Valpaços

Como em outras regiões vitivinícolas do país, a atividade tem grande importância para a economia do concelho.

"Para o nosso concelho a cultura da vinha, para além da importância histórica, assume uma excecional importância social e económica, pela variedade e relevo das atividades que lhe estão ligadas.

Nos últimos anos, têm surgido novos produtores que apostaram na plantação de novas vinhas para a obtenção de vinhos de alta qualidade, engarrafando com marca própria e inseridos no exigente mercado interno e externo" [CM de Valpaços].

Terra de Gastronomia

O Folar de Valpaços, um dos mais tradicionais e famosos de Portugal, certificado IGP (Indicação Geográfica Protegida) é uma das principais especialidades da gastronomia de Valpaços.

Folar de Valpaços

O Folar de Valpaços, um pão especial, salgado, reacheado com produtos defumados (fumeiro) é um dos produtos mais típicos e tradicionais do concelho (município). Com denominação protegida pela legislação europeia (IGP), Folar de Valpaços é, atualmente, comercializado o ano inteiro. Tradicionalmente, os folares eram produzidos para serem consumidos durante a Páscoa.

Saber mais: Folar de Valpaços