Norte

Cocina del Minho y del Norte - La Cocina del Minho y del Norte es una de las más auténticas del país. ¿Qué tal un bocado o un plato de bacalao? El bacalao rima con Oporto, incluso si Viana do Castelo ya fue, en su tiempo, uno de los más importantes puertos de pesca y de importación de este producto básico de la cocina del norte y de todo el país.

Por cierto, para los conocedores, bacalao sólo de Oporto! A Gomes de Sá y acompañado con un vino del Duero, no hay nada mejor. A la moda de Braga, en la versión de la lombriz.

Influencia esencial del mar, con sus variados productos. Influencias culturales diversas. Todo contribuye a enriquecer la práctica y la experiencia gastronómica en Portugal. De los populares "aperitivos" a las propuestas de la cocina gourmet.

Delicias del Norte

Después de un aperitivo con vino de Oporto, ¿qué tal un plato de bacalao? No puede parecer a primera vista, pero bacalao rima con Oporto. Por cierto, para los conocedores, bacalao sólo de Oporto! ¡A Gomes de Sá y acompañado con un vino del Duero, no hay nada mejor!

Cuando se habla de Porto es casi imposible no hablar de algunos platos tradicionales, entre los que destacan, por su historia, las famosas Tripas a la moda de Oporto, plato que da el nombre a los habitantes de la ciudad - Tripeiros - los que comen tripas.

Caldo verde

"El caldo verde está siempre presente en los menús de Oporto y de la región minhota. Este caldo de patatas y col de verde de hoja ancha cortada finamente y regado con un hilo de aceite se refiere en varios libros de Camilo Castelo Branco".

Por casualidad usted ya probó de este famoso vino, salido directo de la barrica. Se trata de un privilegio reservado a unos pocos visitantes. Este y otros más, el visitante descubrirá al seguir los caminos que llevan al Duero. Ver Región Duero Litoral.

Calidad y refinamiento

"Comer a la moda de Oporto es comer en abundancia, calidad y con gran refinamiento, siempre en mesas bien decoradas donde imperan las plumas de nuestros orfebres, sobre toallas de lino bordadas".

Vino de OPorto

Oporto y el Vino - Con su nombre hace siglos asociado al famoso vino, Porto atrae a miles de visitantes, de vacaciones o de viaje de negocios, que aquí descubren sus encantos y secretos.