Beiras

Beira, entre Douro et Tejo

Terre de gastronomie, d'huile d'olive et de vins

L'ancienne province de Beira (ou Beiras ou même, actuellement, Região Centro) est une région du Centre du Portugal, subdivisé à son tour en Beira Alta, Beira Baixa, Beira Litoral et Beira Interior (lire plus ci-dessous). également atteint comprendre Beira Transmontana (ou Trasmontana, également connue sous le nom de Beira Serra).
L'adjectif gentilic est beirão, beirã.

Terre de bon cuisine et bons vins.

Côte d'Argent

Côte d'Argent :

• de belles plages avec toutes les infrastructures (hôtels, bars, restaurants, parking) ;

• de belles vagues pour pratiquer votre sport nautique favori : surf, planche à voile, bodyboard...
• vie nocturne animée et avec de nombreuses options pour rendre vos vacances inoubliables.

Principales villes de Beira

Parmi les les villes les plus importantes de Beiras, les suivantes se distinguent :

• Viseu : l'une des meilleures villes du Portugal pour si en direct

• Coimbra : centre universitaire traditionnel avec reconnaissance mondiale

• Figueira da Foz : la reine das Praias, considérée comme l'une des plages les plus populaires de l'été portugais

• Covilhã : la ville est située dans le district de château Blanc

• Castelo Branco : ville agréable vivre et travailler; broderie typique et gastronomie (vins).

• Guarda : la ville la plus haute du Portugal (à 1 056 m d'altitude)

Beira Alta

Située au nord-nord-est de Beiras, elle a été créée en 1832, après le démembrement de la province de Beiras. Il comprenait les quartiers de Viseu, Lamego et Trancoso. La ville de Viseu, capitale de la Beira Alta, avec environ 100 000 habitants, c'est la deuxième plus grande ville de la région. Actuellement, certaines communes font partie du Northern Region, comme Moimenta da Beira, Penedono, Sernancelhe et Tarouca (qui font partie de la sous-région du Douro). Les autres font partie de Région Centre. Beira Alta est le Terre de la Pomme de Montagne.

Beira Baixa

Située au sud-est de Beiras, elle a été créée en 1832, après l'éclatement de la province de Beiras. Actuellement, il comprend le quartier de Castelo Branco. Aujourd'hui, Beira Baixa fait partie du Région Centre. La ville de Castelo Branco, capitale de la Beira Baixa, compte environ 34 000 population.

Intérieur de Beira

Beira Interior correspond à la partie la plus orientale de la Beiras, limitrophe de l'Espagne. La ville de Covilhã est la plus importante agglomération urbaine de Beira Interior. Porte d'entrée de la Serra da Estrela, Covilhã est très populaire pour les vacances et sports d'hiver au Portugal. À Beira Interior se trouve la principale frontière terrestre du Portugal avec la Espagne, à Vilar Formoso.

Beira Litoral

Situé à l'ouest de Beiras, il a été créé en 1936, avec un territoire qui provenait en grande partie de la province éteinte du Douro. occuper le bande côtière de Beiras et comprend 38 municipalités, réparties sur les districts d'Aveiro, Coimbra, la moitié du district de Leiria et la municipalité de Vila Nova de Ourém, dans le quartier de Santarém. Actuellement, il fait partie du Région Centre, sauf les municipalités d'Oliveira de Azeméis, São João da Madeira et Vale de Cambra (qui appartiennent à la Région Nord, sous-région d'Entre Douro e Vouga)



La ville de Coimbra, capitale de Beira Litoral et de la région centrale, compte environ 144 000 habitants, étant donc la métropole de la région. Coimbra, un grand centre universitaire, est l'une des villes les plus importantes du Portugal.

Beira Transmontana

Située au nord-est de Beiras, Beira Transmontana (ou Beira Serra, comme on l'appelle aussi) est une région portugaise historique qui comprend l'ensemble le district de Guarda, moins la municipalité de Vila Nova de Foz Côa (qui appartient à Trás-os-Montes et Alto Douro).

Serra da Estrela

Dans les terres de Beira Alta, le point culminant est la Serra da Estrela, qui atteint une altitude de 2000 m (pointe de la tour), avec ses paysages d'une rare beauté, couverts de neige pendant la majeure partie de l'année et, surtout, dans son hiver rigoureux. Cette scie est célèbre pour son fromage - de plus en plus rare, malheureusement - le fromage Serra da Estrela.

Plateau de Beira

Sa géographie se caractérise par être un plateau entouré de montagnes (Cordillera Central) et traversé, au sud-ouest, par le fleuve Mondego. pins et les eucalyptus omniprésents, en plus des chênes, couvrent les espaces que l'agriculture dispute, avec des pommiers - Beira Alta est le Le Pays des Pommes de Montagne - et viticulture sur les terrasses de la région nord.

Cova de Beira

La Cova da Beira borde la province de Salamanque à l'est.
Au nord, avec Alto Douro et Trás-os-Montes, au nord-ouest avec Douro Litoral, à l'ouest/sud-ouest avec Beira Litoral et au sud avec Beira Baixa.

Cuisine traditionnelle et gastronomie dans les Beiras

La cuisine Beira est l'une des forces de cette terre diversifiée, riche en saveurs : viande (chèvre, agneau) et gibier, en plus du poisson. participer à l'élaboration des plus grandes spécialités gastronomiques des Beiras. Des plats les plus traditionnels au soin de la gastronomie des nouveaux chefs. En savoir plus : Beiras Gastronomy

Vins des terroirs de Beiras

La production de vin dans la région de Beiras est variée et de grande qualité. Ses terroirs produisent des vins diversifiés, issus de la DOC Douro et Porto aux Vins de Bairrada, en passant par les Vins de Dão. Ce sont des vins rouges, blancs, rosés et effervescents typiques. qui accompagnent les délices de la cuisine locale.
En savoir plus : Vins Beira

Huiles d'olive

Enfin, pour compléter la gamme des produits liés à la gastronomie, les huiles d'olive ont également une grande réputation auprès des consommateurs et connaisseurs de bonne chère.

Bonbons et desserts

La confiserie Beiras, dont les recettes pendant des siècles étaient bien conservées dans les couvents, clôt le menu régional avec douceurs et desserts typiques dont la renommée dépasse les limites de cette importante région du Portugal.