Setor Primário

Economia

O setor primário da economia já foi um dos mais importantes da economia de Portugal até pouco tempo após a segunda metade do sécilo 20, quando o setor primário correspondia a 42% da atividade econômica.
Após os anos 1960 e sobretudo após o golpe militar que derrubou o governo de Salazar, o setor primeiro foi decrescendo em importância e após a entrada do país no Mercado Comum Europeu (atual União Europeia), estacionou nos atuais 12% do PIB.

Atividade tradicional

Viticultura, azeite, cortiça, pesca, estas eram algumas das atividades tradicionais em Portugal. A viticultura ainda ocupa em nossos dias uma atividade de grande importância, o que faz de Portugal um importante produtor de vinhos, alguns dos quais, de reconhecimento mundial. O país, inclusive, tem a DOC mais antiga do mundo, a Denominação de Origem Controlada do Douro (1756). Para saber mais: Vinhos de Portugal.

Azeitonas - A importante produção de azeitonas, do norte ao sul, faz de Portugal dos dez maiores produtores mundiais.

Setor Primário Destaques

No setor agrícola, os grandes destaques de Portugal são a produção de azeitonas (o país é um dos dez maiores produtores mundiais), vinho e as peras - as deliciosas peras portuguesas. As peras portuguesas são exportadas e apreciadas em vários países do mundo.

O Sobreiro e a Cortiça

Uma das árvores típicas de Portugal, tendo sido declarada árvore nacional.
Da família do carvalho, o sobreiro (Quercus suber, também conhecido como sobro, sobreira ou chaparro) é uma árvore típica do Alentejo e do Algarve. É da sua espessa casca que é feita a cortiça. Com cerca de 1/3 da área plantado de sobreiros em todo o mundo, Portugal é o maior produtor mundial de cortiça, fornecendo 50% de toda a cortiça do mundo. A extração da casca do sobreiro para a fabricação de cortiça ocorre, habitualmente, a cada período de 9 anos.

A cortiça tem múltiplos usos, sendo o mais conhecido a fabrição de rolhas para as garrafas de vinho. Outro detalhe interessante é que a bolota (o fruto do sobreiro) é utilizada na alimentação de animais, dos quais o famoso porco preto alentejano (ou porco de montanheira), do qual se produz o não menos famoso presunto de pata negra, o tradicional presunto ibérico.

Peras Rocha

Importante produtor de peras, em Portugal, na região oeste do país, precisamente nos arredores de Sintra, são cultivadas e exportadas as famosas peras Rocha, com denominação de origem protegida. A pera Rocha nos oferece um sabor de Portugal à boca.
Saber mais: Pêra Rocha (link externo).

Castanhas portuguesas

O castanheiro (Castanea sativa)é encontrado essencialmente no Centro e Norte de Portugal (Vila Pouca do Aguiar e Valpaços, em Trás-os-Montes). Esta árvore de grande porte produz as famosas castanhas, as quais, durante vários séculos, foram a base da alimentação dos portugueses, junto com o centeio, o trigo e a cevada. Nos dias de hoje, come-se castanhas na festa de São Martinho e no Magusto.