Chaves
Terras do Norte: tradição, gastronomia e modernidade
O concelho de
Chaves, no distrito de
Vila Real,
está situado no nordeste da
Região Norte de Portugal, sub-região da
Alto Douro Trás-os-Montes.
Centro de Chaves (Distrito de Vila Real), em Alto Douro Trás-os-Montes © GEP
Patrimônio e gastronomia
Castelo, muralhas e ponte medievais, belezas naturais e gastronomia - quem não conhece o famoso
Presunto de Chaves? - fazem de
Chaves, na fronteira espanhola com a
Galícia, uma das portas de entrada para as terras do Norte de Portugal.
Estâncias termais
Com várias fontes de águas minerais e termais, em
Chaves os visitantes podem desfrutar
de alguns dos benefícios de umas férias no município para recuperar as energias graças às fontes termais
e spa. A
Fonte de Campilho,
Termas e Spa
"As
Caldas de Chaves obtiveram alvará de exploração das mãos do
Rei D. Carlos I,
em 12 de outubro de 1899.
A época do período romano foi determinante para o aproveitamento das águas quentes das
Caldas de Chaves,
com a qual tratavam as suas sequelas, dando origem à fundação de uma cidade, de seu nome
Aquae Flaviae.
"O turismo de
Saúde e Bem-estar é o produto de excelência da região, que aliado um conjunto de valências
promove um destino com propostas diferenciadoras, a todos os que procuram uma alternativa para recuperar
energias" [CM de Chaves].
Área e População
O município de
Chaves tem uma área de 591 km² e tem, atualmente, uma população
de 37.592 habitantes (INE, 2021).
O pico da população residente de Chaves aconteceu nos anos 1960, quando esta chegou a pouco mais de 57.000
habitantes.
Localização
Chaves, no
Alto Tâmega, está situado no extremo norte de Portugal,
tendo a Galícia como sua fronteira norte. O concelho (município) de
Chaves limita-se, ao leste, com
o município de
Vinhais,
ao sudeste com
Valpaços,
ao sudoeste com
Vila Pouca de Aguiar,
a oeste com
Boticas
e ao noroeste com o concelho de
Montalegre.
Localização de Chaves (Distrito de Vila Real), em Alto Douro Trás-os-Montes © GEP
Clima em Chaves
Situado nas montanhas do Norte de Portugal, o clima de
Chaves é relativamente frio, com temperaturas
médias que variam ao longo do ano entre 6° C no mês mais frio (janeiro) e 22° C no mês mais quente (agosto).
Inverno em Chaves
Durante o inverno, de dezembro a março, as temperaturas oscilam entre 2° e 3° C, sendo janeiro, normalmente,
o mês mais frio.
Verão em Chaves
Os verões (do final de junho ao final de setembro) em
Chaves são relativamente agradáveis a
quente, com temperaturas oscilando entre os 27° C no mês menos quente (junho) e 31° C no mês mais quente (agosto).
O que ver em Chaves
Na antiga Acquae Flaviae durante a ocupação romana, história, patrimônio, dentre outras atrações, fazem de
Chaves
uma etapa interessante na sua viagem por estas terras vizinha à
Galícia.
Castros, fortificações e outros pontos de interesse para os visitantes, como a
Ponte de Trajano, sobre
o
Rio Tâmega, o
Castelo medieval de Chaves e o
Santuário da Senhora Aparecida encabeçam
a lista das atrações turísticas de
Chaves (ver abaixo).
Ponte de Trajano em Chaves (Distrito de Vila Real), em Alto Douro Trás-os-Montes © João Carvalho / CC
Atrações turísticas de Chaves
Variado patrimônio histórico - castelo, muralhas, ponte medieval - e belas paisagens fazem parte das
principais atrações turísticas de
Chaves. Destacam-se ainda os Paços do Concelho, o Largo do
Pelourinho, a Torre de Menagem do Castelo de Chaves, o Castelo de Monforte, a Igreja da Madalena e o
Castelo de Santo Estêvão.
Saber mais:
Atrações turísticas de Chaves
O que fazer em Chaves
Além de descobrir seu variado patrimônio histórico e suas belezas naturais, viajar pelas terras de
Chaves e descobrir suas aldeias típicas de montanha, descobrir o patrimônio religioso (com destaque para a
Igreja Matriz), trilhas, praticar esportes, entre outros, são algumas opções para aqueles que apreciam
férias ativas.
É de se destacar, por outro lado, os diversos eventos, festas e romarias que se realizam em
Chaves
ao longo do ano:
"O
Jardim Público de Chaves recebe as festividades em honra de
Nossa Senhora das Graças,
no terceiro domingo do mês de setembro, que todos os anos atraem milhares de fiéis por devoção à
padroeira e que enchem as ruas de flavienses e visitantes para ver a procissão.
As festividades em honra de
Nossa Senhora das Graças são as maiores celebrações religiosas do concelho de
Chaves e juntam todos os anos milhares de devotos oriundos de vários pontos da região e do país".
[CM de Chaves].
Saber mais:
O que fazer em Chaves
Onde ficar em Chaves
Há várias opções de alojamento com conforto nos diversos hotéis de
Chaves. Hotéis com piscina
e outras conveniências, além de pousadas e possibilidade de alojamento junto aos habitantes.
Saber mais:
Onde ficar em Chaves
Gastronomia de Chaves (Distrito de Vila Real), em Alto Douro Trás-os-Montes © / CM de Chaves, ilustração
Onde comer em Chaves
Terra de boa mesa, não faltam opções para saborear as delícias da cozinha tradicional destas terras do Norte.
Aqui o visitante não deve deixar de provar as especialidades gastronômicas de
Chaves, a
começar por seu famoso
Presunto de Chaves. Outras especialidades que aconselhamos degustar:
o salpicão (de lombo de porco), as chouriças e alheiras, o cabrito assado no forno e a famosa
posta barrosã. Especialidade típica regional: o cozido à transmontana. a feijoada
transmontana e os
pastéis de Chaves.
Saber mais:
Onde comer em Chaves
Cozinha tradicional de Chaves
Nas terras de
Chaves, o destaque da cozinha tradicional são os produtos derivados do porco,
animal doméstico de grande importância na alimentação. A tradição do fumeiro reveste importância capital:
o
presunto de Chaves tornou-se quase um sinônimo de presunto em toda a região.
Saber mais:
Cozinha tradicional de Chaves
Terra de Gastronomia
Chaves é terra de boa mesa, cujos famosos enchidos estão entre os melhores do norte (e do país), como é o caso do
presunto e dos pastéis de Chaves.
Saber mais:
Gastronomia de Chaves
Famoso Presunto de Chaves (Distrito de Vila Real), em Alto Douro Trás-os-Montes © / Internet, ilustração
Presunto de Chaves
O
presunto de Chaves, por sua qualidade e tradição, é um dos mais famosos de Portugal. Conforme
a tradição, os porcos eram criados em casa, de maneira informal e alimentavam-se dos restos das comidas das
famílias.
Saber mais:
Presunto de Chaves
Terra de bons vinhos
O
terroir de
Chaves produz os vinhos com denominação de origem contralada
DOC Trás-os-Montes.
Saber mais:
Vinhos de Chaves
Termas, spas e águas minerais
Desde a ocupação romana em
Chaves (dois séculos antes do início da nossa era, quando a cidade se chamava
Acquae Flaviae), as potencialidades de foram exploradas aproveitando suas fontes termais e
águas minerais.
Nos dias atuais, as termas e águas minerais continuam sendo características importantes do município e da cidade
de
Chaves, como fonte para o turismo de bem-estar ou de lazer.
Saber mais:
Termas de Chaves
Concelho de Chaves
O
Concelho de Chaves é um dos 14 municípios do
Distrito de Vila Real.
Freguesias de Chaves
O
Concelho de Chaves está subdividido em 39 freguesias, ver
Freguesias de Chaves
Eurocidade Chaves-Verín
Trata-se de um projeto de estreitamento ainda maior entre cidades europeias situadas nas fronteiras dos países
membros da União Européia.
Chaves e a vizinha cidade galega de
Verín enquadram-se
neste projeto.
"A
Eurocidade Chaves-Verín constitui um projecto pioneiro ao nível da Península Ibérica e também da Europa,
exemplificando um novo modelo de cooperação de segunda geração que vai mais além da colaboração institucional
e do somatória de simples programas e iniciativas de cooperação, demonstrando que é possível adoptar um novo
modelo de cidadania europeia".
[CM de Chaves]
Links interessantes
•
CM Chaves