Vins de Bucelas

Pays producteur de vins blancs de grand prestige, «le prince des vins blancs du Portugal", le "vin de Shakespeare", Bucelas DOC est situé au nord de la région de Lisbonne, à 24 km de la capitale. Ce fut la deuxième région viticole à être délimitée, après celle du Douro. Les vins blancs Bucelas sont en mesure de conserver leurs qualités pendant plusieurs années; et pour cette raison, ils furent emportés lors des voyages à l'âge de la Découverte, aux XIVe et XVe siècles.

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Rue de Bucelas, la capitale du cépage Arinto © GEP


Ces vins à la "forte exubérance aromatique, ronds et doux" [1], conquièrent les palais des gourmets des différents coins.

Aire de production DO Bucelas

Bucelas est une DO / DOP - Appellation d'Origine (Denominação de Origem Protegida, en portugais) - délimitée pour la production régionale du vin dans la commune de Loures, comprenant les endroits suivants:
La freguesia (paroisses) de Bucelas et partiellement les freguesia de Fanhões (lieux-dits Fanhões, Ribas de Cima, Ribas de Baixo, Barras et Cocho) et celle de Santo Antão do Tojal (lieux-dits Pintéus, Meijoeira et Arneiro)

Principales variétés des cépages

Pour la production des vins DO / DOP Bucelas les variétés suivantes sont utilisées: Arinto (Pedernã, minimum 75%), Sercial (Esgana Cão) et Rabo de Ovelha.

Cépage Arinto

C'est le cépage roi pour la DO Bucelas. D'origine locale, les grappes sont de taille moyenne, les baies denses et petites. Ce cépage donne le meilleur des vins blancs de Bucelas: des vins très frais; même par temps chaud, il donne de grands vins blancs et des mousseux dynamiques, pétillants, pleins de caractère.

Blancs frais ayant bonne longévité

DO / DOP Bucelas est le pays des vins blancs frais, secs et qui ont une bonne longévité. Des vins dont la renommée n'est plus à faire. Ce sont des vins à une saveur intense, mais discrète, dominée par les agrumes, la pomme et les fruits tropicaux. Le vin a une texture élégante et de la persistance, se terminant saveurs longues et enrichissantes, pour le plaisir des gourmets.

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Riba de Baixo, sur la route pour Bucelas © Google Earth


Quintas en évidence

Dans ces terres aux vignes traditionnelles, la Quinta mise en évidence est Quinta da Murta, a Bucelas, un établissement aux produits de qualité.